Съвет 1 как да направите вобла

Всичко за всичко

Съвет 1: как да направите вобла

Далеч от всички, които обичат да ловят риба и солена риба, известни тайни на приготвянето на вкусна закуска за бира - сушена вобла. Не само може да се приготви в полеви условия, но и във вашата собствена кухня. Въпреки че някои рибари твърдят, че воблата, която се суши у дома, няма толкова вкусен вкус.

Вие се нуждаете

- Vobla;
- Сол за грубо смачкване;
- Контейнери за осоляване;
- Товарни превози;
- чекмедже
- или куки за сушене на риба;
- вода.
ръчно

Тези, които се подготвят Vobyl Препоръчайте сгъване веднага след риболов Vobyl На купчина и покрийте с трева, коприва по-добре и оставете рибите да седят на сянка за няколко часа. У дома, ако не сте сигурни, че плотвата е толкова прясна, по-добре е да пропуснете тази точка.

Особено, Vobyl Необходимо е сол. Не се препоръчва да го миете предварително. Затова внимателно отстранете остатъците от водорасли, трева и плесени от тялото на животното с кърпа.

В съдовете, предназначени за осоляване, фила дебел слой едра сол. Поставете рибата с "мошеник", тоест главата на едната до опашката на другата. Когато дъното на контейнера се затвори, слоят плочка трябва да бъде плътно покрит със сол и отново да се постави рибата. Ако готвите в топла стая, изсипете сол и хрилете. Поставете рибата на долния рафт на хладилника.

Когато имате сол Vobyl Вечер, а след това сутрин върху ястията с риба трябва да сложите тежестта, например на 10-литрова кофа с осолена риба, напълнете пет-литрова кана с вода, която трябва да се постави върху малка чинийка.

Рибите трябва да останат в това състояние в продължение на два до три дни, след това да се отцедят саламурата и да се изплакнат обилно. VobylПускайте студена, чиста вода за два до три часа, не забравяйте да я сменяте редовно.

След накисване рибата трябва да се избърше с кърпа, като се отстранят слузта и плаката. Тогава плотвата ще изглежда спретнато и апетитно в завършен вид.

За да сте сигурни, че насекомите няма да повредят рибната сушилка, можете да направите специална заключваща се кутия с малка мрежа против комари на мястото на страничните стени. Около дървената дълга част в кутията заковайте малки пирони и прикрепете към тях кукички със солена плотва. Закачете кутията да изсъхне на сенчесто място.

Вече е готово Vobyl За да не изсъхне и да остане меко, поставете го в найлонов плик и го завържете здраво. Опаковката трябва да се съхранява на хладно място, например в хладилник. В тази форма рибата остава свежа в продължение на три месеца.

Съвет 2: как да солите вобла

Известно е, че освен удоволствие и чувство, дълбокото удовлетворение риболовът носи още и улов. Грижата за него лежи изцяло върху плещите на успешен рибар, който не бива да уврежда трофея. Най-лесният начин да приготвите уловена риба е да я мариновате.

Вие се нуждаете
- - дълбока преценка;
  - голяма купа от емайл;
  - нож с остър нож;
  - потисничество
  - Камък);
  - дебела въдица;
  - Каменна сол;
  - захар.
  ръчно
  
  Първо почистете рибата от водорасли, кал или трева. Рибите под 0,8 кг не могат да бъдат изкормени и ако теглото надвишава 1 кг, се препоръчва да се премахнат всички вътрешности и хрилете. Опитайте се да не повредите жлъчния мехур или рибата ще има горчив вкус.
  
  Вземете дълбока чиния, сложете в нея каменна сол и захар (не повече от 25 грама захар на 100 грама сол) и разбъркайте добре. Открийте изкормената риба отстрани на стомаха и изсипете сместа от сол и захар върху стомаха до главата. След това посолете външната страна на трупа срещу люспите. По желание можете да добавите подправки.
  
  Поставете подготвената риба в голяма емайлирана купа и покрийте с малък капак. Отгоре сложете потисничеството и сложете всичко в хладилника за няколко дни.
  
  След това извадете рибата, изплакнете я обилно от всички страни с чиста изворна или студено преварена вода. Тази процедура ще помогне да се отървете от излишната сол и месото ще бъде полупрозрачно.
  
  След това трябва да закачите рибата да изсъхне. За да направите това, нанижете трупове на дебел шнур или тел и ги окачете в кухнята или на остъкления балкон.
  
  Съвет 3: как да хванете вобла
  
  Бълхи риби от Каспийско море. Живее предимно в долната част на водоема, храни се с мекотели и малки ракообразни. Може да достигне дължина 35 см и тегло 800 г. За хвърляне на хайвера изберете блатисти ливади и брегове, чиято дълбочина е не повече от 70 см.
  
  ръчно
  
  Най-доброто време за улов на хлебарка е април. По това време има толкова много риби, че ще са необходими почти всяка стръв.
  
  Особено ефективно е да хванете магаре на магаре. За целта прикрепете тежест от поне 100 g към края на линията и поставете няколко куки над нея. Обикновено хващайте 3-4 куки. Обърнете внимание, че куките трябва да имат дълга предмишница, така че лястовицата, която ги поглъща, да не падне преждевременно.
  
  Поставете първата кука на разстояние 20 см от дъската, а последната - не повече от 1,5 м. Ако вобла преминава през стадо, тогава има възможност да извадите двойка риба наведнъж.
  
  Използвайте стръв като червей за стръв, който винаги можете да намерите или купите от риболовен магазин. Също така използва малки парченца скариди и дори зеленчукова стръв.
  
  Дръжте плътно торбичките за фураж на куката и не забравяйте да използвате основния фураж от смачкания сладкиш и различни зърнени храни с малък молец или гъба.
  
  Ако се е случило, че сте забравили стръвта - не се притеснявайте, лесно можете да намерите различни насекоми или ларви под кората, това е достатъчно за успешен риболов.
  
  По време на хвърлянето на хайвера уловът на хлебарка е по-лесен - големите ята риби се разбиват на по-малки групи и рибата лесно се лови на въдица с конвенционално оборудване. Можете да вдигнете Vobla както от брега, така и от лодката.
  
  Оборудването на въдицата включва: кука No 12-13, въдица 0,12-0,15 мм, тежести от 5 до 7 грама и, несъмнено, плувка, която се избира според теглото на грузилото. Моля, имайте предвид, че теглото на товара зависи от скоростта на тока, така че вземете няколко опции за тежестите със себе си с различни тегла.
  
  Най-важните фактори, влияещи върху риболова, са температурата на водата, скоростта и посоката на вятъра, прозрачността и нивото на водата.
  
  Съвет 4: как да направите закуска за бира у дома
  
  Ако ще поканя приятелите си на чаша бира, побързайте до най-близкия павилион, за да си купите ядки или чипс. Вкусна и оригинална закуска за бира е лесно да се направи у дома. Дори не е нужно да купувате допълнителни продукти - използвайте това, което вече се предлага в хладилника и кухненските шкафове. Разбира се, такива ястия не могат да бъдат наречени много полезни и диетични, но са много вкусни. Така че не пестете от количества, гответе повече закуски и ги поднасяйте наведнъж, така че вечерящите да имат избор.
  
  Пържени лукови пръстени
  
  Така че можете да приготвите себе си и пръстени от калмари - те също се предлагат като закуски за бира.
  
  Сирене в тесто
  
  Къщи дърва за огрев
  
  В тестото за пръчки можете да добавите сушени билки - босилек, целина, магданоз.
  
  Съвет 5: Как да се уверите, че от устата ви няма мирис
  
  Устата е обитавана от безброй бактерии, поглъщане на остатъци от храна и отделяне на вещества, съдържащи сяра. Тези вещества придават на нашата миризма „аромат“, от който искате да се отървете. Има хигиенни методи, които премахват причината за неприятна миризма от въздуха устата.
  
  ръчно
  
  Мийте зъбите си в продължение на три минути; използвайте зъбен конец или конец за почистване на зъбите. Изстъргвайки, измивайки зъбите си, ние не почистваме повече от 40% от повърхността на зъбите. Да бъдат бактерии в междузъбните пространства, размножавайки се и създавайки неприятна миризма. Изберете за себе си такива конци лесно да се плъзгат и да се забиват между зъбите ви. Можете да използвате електрически флосър. Зъболекарите препоръчват почистване на конец веднъж на ден.
  
  Почистете езика.Бактериите не само се утаяват върху зъбите и венците, но и се скриват в езика ви. Трябва да се почиства два пъти на ден. Вземете специално стъргало или намерете лъжица на дългата дръжка. Отворете устата си широко, хванете върха на езика си с едната ръка, дръжте скрепера в другата ръка. Прокарайте стъргалото от корена до върха на езика. Когато почистваме езика, получаваме не само свеж дъх, но и здравето на стомашно-чревния тракт, венците и гърлото и премахваме вредните бактерии.
  
  Редовно овлажнявайте устата си и пийте няколко глътки вода, тъй като сухотата в устата може да създаде лоша миризма.
  
  Грижи се за здравето си. Болестите на устата, назофаринкса, стомашно-чревния тракт, белите дробове, хормоналните нарушения и бъбречната недостатъчност могат да причинят задух.
  
  Откажете се от сухия пост и по-дългите диети. При липса на въглехидрати понякога от устата излиза лоша миризма, която се дължи на промяна в храносмилателния процес при липса на основни мазнини.
  
  Продукти с високо съдържание на сяра, като лук, чесън, зеле, издават временно неприятна миризма. Към този списък можете да добавите овнешко, сьомга, сьомга, сушени вълци, червено вино, кафе. В допълнение, причината за краткотрайна неприятна миризма могат да бъдат някои лекарства - хормонални контрацептиви, антиконвулсанти, сънотворни.
  
  Временно помогнете да се справите с неприятната миризма на черен чай (можете само да го дъвчете), магданоз, карамфил.
  
  Съвет 6: Колко суха, суха Vobla
  
  От особено тлъсти риби, Vobla, се получават вкусни деликатеси, когато е необходимо правилното изсъхване. Сушената и прославенную риба може да се яде без допълнителна кулинарна обработка, тя остава много дълга и доста добра.