Съвет 1 Как да готвя козинаки

Всичко за Всичко

Съвет 1: Как да готвя козинаки

Kozinaki е традиционен грузински бонбон, който се прави от мед, захар, различни ядки или семена. В тази страна те се считат за неизменното ястие на новогодишната трапеза, а в Русия се сервират с чай или кафе по всяко време. За да ядете винаги свежи и вкусни козинаки, по-добре е да не ги купувате в магазина, а да готвите сами.

Козинаки от слънчогледови семки

Орехови козинаки

Фъстъчено и маково козинаки

Съвет 2: Как да готвя козинаки от слънчогледови семки

Харесвате ли грузински сладки, наречени козинаки? Приготвянето на този деликатес може да бъде без много усилия и у дома. Това ви предлагам.

Ще имаш нужда

- захар - 200 г;
- белени слънчогледови семки - 100 г;
- вода - 2-4 супени лъжици;
- няколко капки лимонов сок.

Инструкции

Обелете слънчогледовите семки в чист тиган. Запържете ги за 5-7 минути при непрекъснато разбъркване. Моля, обърнете внимание, че не е необходимо да използвате растително масло по време на пържене.

Вземете друг тиган, сложете захар в него пясък. Също така добавете няколко капки лимонов сок и вода. Поставете тази смес на огън. Варете, докато се превърне в маса от кафяво - карамел. Не забравяйте да го разбърквате постоянно по време на готвене.

Когато карамелът е готов, добавете запържените слънчогледови семки. Разбъркайте всичко добре. По време на тази процедура не сваляйте сместа от огъня при никакви обстоятелства, тъй като карамелът бързо се втвърдява. Като се отклонявате от това правило, няма да получите хомогенна и добре смесена маса.