Сватбено ястие за гурме и без глутен, което съществува Cuisine et Audace
Отговорът е да! И за да попречите на гостите си да носят своя тупер софтуер на вашата сватбена вечеря, се притеснявайте за хората, които са на специална диета! Нищо не е по-разочароващо за госта, отколкото да не може да погълне нищо. И се пазете от предварително замислени идеи! Менюто без глутен не означава скучно и банално меню !
Но първо, какво точно представлява глутенът ?
Глутен е протеин които откриваме в някои зърнени храни като пшеница, ръж, овес, ечемик и спелта. С други думи, глутенът е почти навсякъде, и особено там, където не го очаквате! Ще разберете, че спазването на диета без глутен понякога може да бъде Китайски пъзел !
И така, модната диета или непоносимостта трябва да се приемат сериозно? И в двата случая трябва да спазвате избора на храна и задълженията на гостите си. По време на разработване на вашето меню, с помощта на вашия доставчик на храна или със семейството, помислете за ястия, които ще отговарят алергии, непоносимост и диети някои от вашите гости.