Сутринта; jw.org bg Тези храни носят енергия
Кафето ви събужда - има и някои алтернативи.
Снимка: Тристан Фюингс/Гети изображения
Берлинското кафе е класиката сред събужданията. Но отдавна има алтернативи като гуарана и сурово какао. Но колко добре работят?
За много хора кафето е най-добрият избор. Има много алтернативи. Ние показваме какви са те и какво правят.
"Бременните жени разграждат кофеина по-бавно, но пушачите по-бързо", обяснява Моника, Бишоф, ръководител на Центъра за хранителна медицина и профилактика в болница Barmherzige Brüder в Мюнхен.
Като цяло, ако искате да прекарате деня в добра форма, трябва да пиете достатъчно, за предпочитане вода. Защото с увеличаване на дехидратацията концентрацията намалява. Има и други средства - не само течности - които са предназначени да ви събудят и да ви държат будни в краткосрочен или дългосрочен план.
Кафе - алтернативите могат да направят това
• Зелен чай:
Подобно на кафето, зеленият чай също съдържа от три до пет процента кофеин. „Тъй като кофеинът се свързва с танините, той действа по-бавно от кафето“, обяснява Бишоф. Така че, ако не се нуждаете от наистина бърз удар, можете да се върнете към чая. Съветът на Матиас Ридл: просто го залейте с 80 градуса топла вода и го оставете да стръмни за момент. Диабетологът обяснява, че има по-малко танини.
• Черен и друг чай:
Дори чаят в черния чай не се вдига толкова бързо, колкото кафето. Ефектите му продължават по-дълго, казва специалистът по хранене Джесика Хинтерегер-Менел - както положителни, така и отрицателни.
„В зависимост от количеството можете също да почувствате сърцебиене от това или да раздразните стомашната лигавица с чувствителен стомах.“ Съдържанието на кофеин в чая от мате е сравнително ниско - но съдържа и теобромин, подобен на кофеина. Проблемът: Чаят от мате, като кафето, може да ви изнерви.
• Гуарана:
За диетолозите Riedl най-добрата естествена алтернатива на кофеина. Гуараната обаче има по-висок процент кофеин, отколкото кафето. Ако количеството е твърде голямо, това може да доведе до сърцебиене, главоболие или стомашни разстройства, предупреждава Менел.
Бременните и кърмещите жени трябва да бъдат особено внимателни. Той препоръчва доза от един грам с почивки между храненията. Ефектът от гуарана е по-бавен и нежен от кафето, тъй като, както в чая, кофеинът се свързва с танините.
Защо кафето е по-добро от неговата репутация
• сурово какао:
В оригиналната си форма какаото също съдържа активиращи вещества като теобромин, но много малко кофеин. Следователно ефектът на парче тъмен шоколад е изключително малък, казва Ридл. „Барче е приблизително еквивалентно на еспресо, така че това не е наистина препоръчително“, казва Бишоф.
• Острота и свежест:
Пикантните храни имат стимулиращ ефект, например чай от джинджифил и лимон. "Най-добре е да пиете малко ритъм за свежест редовно през целия ден", предлага Менел. Пикантността на джинджифила стимулира циркулацията и насърчава кръвообращението.
• Пиещите кафе са по-здравословни?