Суши срещу хамбургер, който е най-калоричната линия онлайн

актуализирано от Онлайн екипа на 15.10.2018

най-калоричната

Днес има почти толкова ресторанти, предлагащи суши, колкото ресторантите за бързо хранене. Мода, която се демократизира благодарение на откриването на вериги ресторанти като Planet Sushi или Sushi Shop, които предлагат по-достъпни менюта. Дори ако някои хора все още се двоумят да ядат сурова риба, японските ресторанти са все по-популярни. Причината ? Кухня, за която се казва, че е здравословна и диетична. Но преди няколко дни суши беше обвинен, че има повече калории от менюто на Макдоналдс. Шамар в лицето на всички защитници за предимствата на известните малки японски ролки. Какво е всъщност? Отговорът с нашия диетолог-диетолог.

Суши: калорична бомба ?

В книгата си „Яжте, за да загубите, яжте, за да спечелите“, американска диетолог Рейчъл Белър обвини сушито, че е с високо съдържание на калории. Според нея меню, съставено от десет парчета, може лесно да съдържа 500 калории, докато известният Биг Мак от Mc Donald's съдържа 495. Вината за това е съставът на сушито, който се състои от 75% ориз, приготвен в оцет, към който е добавена захар., сол, а понякога и сирена и майонеза, авокадо, сурова риба,

Какво е всъщност ?

Нека не бъркаме калориите с хранителни качества

Първо, трябва да се отбележи объркването (или пропускането) на Рейчъл Белер между калориите и приема на хранителни вещества.

Разбира се, по отношение на калориите, храненето в японски ресторант би било същото като посещение на ресторант за бързо хранене. Но по отношение на хранителното качество, ние изобщо не сме на едно и също ниво.