Суши и маки с риба тон и сьомга за 6 души - рецепти на масата

Съставки

  • 600 г японски ориз
  • 70 cl вода
  • 7 cl оризов оцет
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 чаени лъжички сол
  • 400 г риба тон
  • 400 г сьомга
  • 3 листа от водорасли
  • 10 г уасаби
  • 20 cl соев сос

Подготовка

Подготовка на ориза:

души

Измийте ориза, докато водата изтече (10 минути), след което го отцедете. Поставете ориза в тенджерата и го оставете да кисне за 30 минути. Покрийте, оставете да заври, след това оставете да заври 2 до 3 минути. След това гответе на слаб огън около 12 минути. Изключете котлона и оставете ориза да престои 10 минути. Разстелете ориза в голяма купа за салата.

В купа смесете оризовия оцет, захарта и солта. Добавете сместа към ориза и разбъркайте внимателно. Вентилирайте ориза за няколко минути, докато стане на стайна температура.