Суши бум Качество и търсене - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Sushi to go е добра алтернатива на посещението на ресторант - не само в градските супермаркети, но и в страната.

Явният „победител“ в нашия дегустационен тест е производителят Sushi Factory. Изпробвахме го и защото той не само управлява ресторанти, но и доставя своите суши кутии до избрани пазари в Хамбург. Въпреки това, при специални условия: продуктите се приготвят прясно всеки ден от майстор на суши в малък брой (около сто), довеждат се на пазарите всеки ден и се заменят там ежедневно от служители на суши фабриката в хладилните рафтове.

Суши за града и малкия град

Нищо чудно, че нашите тестери ги вкусиха по-добре от Маки, Калифорнии и Нигири в кутиите на Вакаме, Шису и Цунами. Те се произвеждат полуавтоматично в голям брой (общо около един милион на ден), имат срок на годност от три до четири дни и се сменят само на всеки два до три дни. Но те са малко по-евтини на цена. Интересът към бързото количество суши нараства сред потребителите. Производителите се борят за всеки отделен пазар.

Това обяснява защо някои магазини на Edeka в Кьолн имат кутии Shisu, докато други имат уакаме или цунами или дори продукти от двама доставчици едновременно. „Въпреки това - казва Надин Блек, говорител на пресата на Wakame, която сега доставя и клонове в Северно море със специална гама суши,„ има и места, където суши в супермаркетите не работи толкова добре. Например, където има много суши барове в района. Малките градове са добри - поради липса на прясна храна. "

---