Сушете пуешки гърди с картофено пюре - диета за холестерол

Пуешки гърди, пълнени със сини сливи и картофено пюре

пуешки

Съставки (за 4 човека): 100 г сини сливи, филе от пуешки гърди, 1 кок, 2 глави лук, 1 морков, 50 г масло или маргарин, 50 мл мляко, 1 яйце, смляна канела, 1 дл заквасена сметана, 4 дл бульон Гарнитура: картофено пюре от 1 кг картофи.

Пуешките гърди се почистват, измиват, кожата се отпуска, разтрива се със сол и черен пипер.
Сините сливи се накисват, след това се отцеждат по-късно и се нарязват.
Загрейте 30 г масло или маргарин и изпържете леко разкъсаните на по-малки парченца кифлички.