Сушено месо нов вкус на вашите чинии всичко за дехидратора

Кой не обича сушеното месо? Хранителни, лесни за съхранение и едновременно вкусни, говеждо месо или говеждо месо са идеални за всички любители на месото. Но досега изглеждаше трудно да направите домашното си дрънкане. Благодарение на дехидратора на храна, това вече е възможно без затруднения! Търсите как да направите говеждо месо? Или бихте ли искали някои говежди рецепти, за да извлечете максимума от тази храна? Открийте всички наши практически съвети !

Говеждо и нестабилно: можете ли да го направите сами ?

Сушенето на месо у дома отдавна е, ако не и невъзможно, доста сложно. Днес това стана въпрос на няколко минути подготовка, благодарение на сушилнята за храна !

Дехидрататорът на храна несъмнено се е превърнал в най-добрия приятел както на любителите на кухнята, така и на професионалистите. Сега е невъзможно да се направи без този кухненски уред, който ви позволява да правите вкусни и гурме рецепти.

Плодове, зеленчуци, ароматни билки, кисело мляко ... Благодарение на това устройство, всичко се дехидратира и дори месото ! Приготвянето на дехидратирано месо с помощта на сушилня за храна вече е техника за приготвяне на месо, без която едва ли ще се справите !

Така че, ако смятате, че сте опитали месото във всичките му аспекти, купете евтин дехидратор и опитайте тази друга техника на готвене на месо. След като изсъхне, последната може да се смеси с други съставки, предлага нов вкус в устата и е по-ободряваща.

Внимание: не всички сушилни за храна могат да дехидратират месото. Някои устройства са предназначени само за плодове и зеленчуци. Не забравяйте да изберете устройство, предназначено също за сушене на месо.

Намерете по-долу устройствата, които препоръчваме да дехидратирате месото си,

Как да готвя сушено месо ?

Ако вече сте свикнали да използвате дехидратор и редовно изсушавате храната си, дехидратиращото месо ще бъде бързо за вас. Въпреки това, точно както изборът на плодове и зеленчуци, този на месото е от съществено значение! Открийте някои съвети и трикове за успешно сушено месо ...

Изборът на месо, което ще се дехидратира: съществен детайл !

Вкусното сушено месо преди всичко означава крехко месо. За да изберете най-добрия, винаги се обръщайте за съвет към вашия месар.

Рибно филе, заек, агнешко, пилешко, птиче месо, свинско, телешко ... всички меса и риба се дехидратират. при условие, че са още пресни.

Също така не забравяйте да изберете лъскаво месо с добър цвят.. Телешкото месо например трябва да е розово, а говеждото червено, докато свинското трябва да е бяло и перлено.

Не се заблуждавайте: дехидратираното месо не ви позволява да "рециклирате" разваленото месо! Месото ви трябва да е прясно, когато се дехидратира. Предимството на този метод е, че вашето домашно сушено месо ще се запази много по-дълго, отколкото прясното месо би имало. !

Как да направите сами сушено месо ?

След като сте избрали месото, отидете направо да го изсушите. За да направите това, ето как да го направите:

Нарежете месото по дължина, след това в дебелината му. По-добре тънки филийки, в противен случай дехидратацията на месото би била дълга и досадна.
В зависимост от вашия вкус, мариновайте месото в соево масло или разстелете парчетата си месо върху кухненска дъска и ги покрийте с масло, преди да поръсите с подправки. Например, използвайте горещо олио и риган, без да пропускате чушката и солта. Можете също така да подобрите вкуса на месото си, като го поръсите с канела или карамфил.
Сега е моментът да го оставите да изсъхне в дехидратора при минимална температура 70 ° C. Този процес обикновено отнема между четири и седем часа. Винаги обаче се препоръчва да проверите месото си, след като са изминали първите 90 минути.. Не всички дехидратори задължително отговарят на тези условия и следователно предпочитат функционалните модели. За да намерите най-добрия дехидратор, щракнете тук.