Сушените плодове също са толкова добри, колкото и пресните

Създадено: 18 юни 2011 г. 00:02
Променено: 18 юни 2011 г. 00:02

Според някои здравни експерти хранителните власти трябва да смятат сортовете сушени и сушени плодове за еквивалентни на пресните плодове. Сушените плодове са напълно идентични по хранителна стойност с пресните плодове и са по-лесни за достъп и съхранение.

Въз основа на изследванията, представени на 30-ата световна среща на Асоциацията на сушените плодове и маслодайните семена, експертите смятат, че органите по храните трябва да изменят своите насоки за здравословно хранене и да включват сушени плодове в ежедневния си прием на плодове.

„Сушените плодове са с високо съдържание на разтворими фибри“, каза д-р Даниел Галахър от университета в Минесота. - Техният гликемичен индекс е подобен на този на пресните плодове и може да играе основна роля в профилактиката на различни стомашно-чревни заболявания.

---