Сушените плодове и маслодайните семена спират предварителните идеи! Bio Linear професионалното списание

Споделете тази статия

Защо да препоръчваме сушени плодове всеки ден ?

За тяхната хранителна плътност
Сушените плодове са дехидратирани плодове, чиито хранителни вещества са останали концентрирани в пулпата. Следователно те са истински хранителни концентрати, превъзхождащи свежите им аналози. Минералното им съдържание, и по-специално калций и магнезий, е 4 до 5 пъти по-високо от пресните плодове. Внимавайте обаче, защото дори хранителната им плътност да е по-висока, калорийната им плътност също е !
За алкализиращия им ефект
Плодовете, като правило, са основни храни, тоест неутрализират киселинността на тялото. Сушените плодове са още по-алкализиращи от пресните им колеги, особено кайсии, смокини, сини сливи, сушено личи и грозде.
За тяхното съдържание на фибри
Съвременните диети обикновено не осигуряват достатъчно разтворими и неразтворими фибри. Сушените плодове участват в този съществен принос. Фурмите осигуряват неразтворими фибри (7-8 g на 100 g), докато смокините и сините сливи са склонни да осигуряват допълнителни неразтворими фибри. Поради това те се препоръчват за хора с чревна мързел или хиперхолестеролемия.

---