Сушените кайсии ползи за здравето на сушените кайсии - Ooreka
- Характеристики на сушената кайсия
- Ползи от консумацията на сушени кайсии
- Сушена кайсия: какви противопоказания ?
- Сушени кайсии: как да ги ядем ?
Сушената кайсия идва от дехидратацията на пресните плодове на кайсиевото дърво, от които има много разновидности. Летен плод с красив оранжев цвят, кайсия може да се яде целогодишно в изсушен вид.
Той запазва хранителните характеристики на пресните кайсии в пропорции 4 до 5 пъти по-големи, с изключение на незначителен витамин С. Пет пъти по-енергичен в сухата си версия, това е най-богатият сух плод на калий, добре познат на спортистите за борба с крампи. Много богата на фибри, сушената кайсия помага в борбата срещу възможния запек, но може и да изостри крехките черва.
Въпросът в нашата статия.
Характеристики на сушената кайсия
За да се запази няколко месеца, сухата кайсия има водно съдържание, което е разделено на три в сравнение с прясната кайсия, което я прави по-малко чувствителна към бактерии, които биха могли да я разградят.
Както всички оранжеви плодове, сушените кайсии са много богати на провитамин А или бета-каротин (предшественик на витамин А), много полезни за подобряване на зрението.
Добре е да се знае: сушената кайсия, продавана на едро или в сашета, е лишена от ядката (семената, които се намират вътре в костилката), което представлява риск от отравяне с цианид. Това е така, защото естествено срещащо се съединение, наречено амигдалин, присъства в кайсиевите ядки и се превръща в цианид след поглъщане. Максимално допустимата доза за възрастен е определена за едно голямо бадемово или три малки кайсиеви ядки.