Сушени тиквени семки - ползи, калории и хранителен състав
Консумация на малко количество тиквени семена може да осигури значително количество здравословни мазнини, магнезий и цинк. Поради тази причина тиквените семки са свързани с няколко ползи за здравето. Те включват подобряване на здравето на сърцето и защита срещу определени форми на рак. Освен това тези семена могат лесно да бъдат включени във вашата диета.
Хранителен състав
Тиквените семки са богати на хранителни вещества като протеини и ненаситени мазнини, особено омега-3 киселина. Другите хранителни вещества, присъстващи в тези семена, включват манган, триптофан, калций, калий, магнезий, мед, фосфор, цинк и желязо. (1)
Освен това тиквените семки имат фитостерол, органично съединение, което също допринася за тяхната хранителна стойност.
Ползи
Здраве на сърцето
фитостероли и полиненаситени мастни киселини Омега 3 присъстващ в тиквени семки може да понижи нивата на LDL холестерол. Тези съединения могат също да предотвратят образуването на кръвни съсиреци и атеросклероза, като по този начин намаляват риска от инфаркти и инсулти. (2)
Подобряване на здравето на простатата
Доклад, публикуван в списание Phytotherapy показва, че тиквените семки са добри за облекчаване на симптомите на уголемена простата, главно поради високото си съдържание на цинк. (3)
Те помагат да се поддържа здравето на простатата, което е една от най-често срещаните области за развитие на рак при мъжете. Освен това тиквените семки осигуряват висока плодовитост, като повишават качеството на спермата.
Те предизвикват сънливост
Ако се чувствате уморени или стресирани след дълъг ден, можете да опитате да ядете малко тиквени семки, преди да заспите.
Тиквените семки са богати източници на магнезий и триптофан, притежаващи успокоителни и успокояващи качества, които стимулират съня. (4)
Растеж на косата
Проучванията показват, че тиквено масло полезно е за растежа на косата при мъжете. (5)
Ниските нива на андроген се считат за основната причина за загуба на коса при мъжете. Маслото повишава нивото на андрогените, така че шепа тиквени семки всеки ден могат да бъдат полезни за растежа на косата.
Противоракови свойства
Тиквените семки могат да помогнат за лечение на различни видове рак, включително рак на стомаха, простатата, белия дроб или дебелото черво.
лигнани от екстракти от тиквени семки имат противоракови и антиоксидантни свойства. (6)
Известно е също, че тези семена намаляват риска от рак на гърдата при жени в менопауза.
Изследване, в което са участвали жени в постменопауза, е оценило връзката между богатите на фитоестроген продукти и хранителните лигнани във връзка с риска от рак на гърдата. Резултатите предоставиха достатъчно доказателства за намаляване на риска от рак на гърдата чрез увеличаване на консумацията на тиквени семки. (7)
Диабет
Високо съдържание на магнезий от тиквени семки помага за намаляване на нивата на кръвната захар в организма. Като увеличават производството на инсулин и намаляват оксидативния стрес в организма, те помагат за предотвратяване на диабет тип 2.
Намалете възпалението
Проучванията показват, че тиквените семки имат противовъзпалителни свойства. (8) Болката при артрит може да бъде намалена чрез добавяне на малки количества тиквени семки към вашата диета. Това също ще поддържа тъканите здрави.
Предпазва от паразити
Тиквените семки са свързани с активност антипаразитни и традиционно се използват за елиминиране на червеи и други опасни паразити от тялото. (9)
За деца, които са най-чувствителни към глисти, тиквените семки често се препоръчват като вкусна закуска, но и като помощ срещу тези глисти, което може да доведе до недохранване и дори смърт.
Предотвратяват камъни в бъбреците
Тиквените семки помагат за намаляване на токсините в организма поради диуретичните и антиоксидантните си свойства. Те стимулират циркулацията и подобряват функцията на черния дроб и бъбреците.
Поради това пикочната киселина и различни други токсини се отстраняват от тялото, което означава, че те не могат да се натрупват в камъни в бъбреците. (10)
Предотвратяване на остеопороза
Тиквените семки са изключително популярни поради ефекта им върху остеопорозата. (11)
Те имат високи нива на цинк, калций, мед и други минерали, които са свързани с повишена костна плътност. Проучванията показват, че редовният прием на тиквени семки може да намали симптомите на остеопороза.
Намалете кръвното налягане
Високи нива на мед от тиквени семки увеличават броя на червените кръвни клетки и подобряват кислородното преминаване на кръвта през кръвоносните съдове. Тази дейност, съчетана с ниско съдържание на натрий, може също да подобри здравето на сърцето чрез понижаване на кръвното налягане. (12)
рискове
стомашни болки
Тиквените семки причиняват болка в стомаха, когато се консумират в огромни количества. Той е богат източник на мастни масла, които могат да причинят спазми и болки в стомаха.
Взаимодействие с диуретични лекарства
Проучванията показват, че тези семена могат да взаимодействат с диуретици, поради което те действително биха могли да повлияят на баланса на минералите в организма.
Високо калорично съдържание
Тиквените семки са с високо съдържание на калории, така че те трябва да се консумират умерено. (13) Има също така ограничени доказателства, че те могат да причинят проблеми с еякулацията при мъжете.
Ако искате да се насладите на ползите от тиквените семки, те са лесни за включване във вашата диета. В много страни те са популярна закуска, а тиквените семки могат да се консумират или сурови, пържени, осолени или несолени.
Освен че се ядат сами, можете да добавите тиквени семки към почти всичко, от овес до салати, варени зеленчуци, сладкиши, супи, ястия от пълнозърнести храни и, разбира се, десерти.
Тиквените семки са добър източник на протеини, магнезий, фосфор, витамин К, желязо и цинк, с ниско съдържание на холестерол и натрий.