Сушени моркови за зимата
Морковите са универсален кореноплоден зеленчук, който съдържа голямо количество витамини, необходими на тялото ни. Ето защо не е изненадващо, че морковите са основният зеленчук, добавян към много ястия. Подготвяйки различни заготовки за употреба през зимата, определено трябва да се запасите с този продукт. Тази основна подправка е задължителна за всеки кулинарен специалист.!
Твоята аз жар ще ви каже днес как да изсушите морковите във фурната. Над закупените в магазина зеленчукови подправки, изсушените на слънце моркови гордо водят на първо място. Това не само ще придаде на ястията несравним аромат и вкус, но и през годината ще бъде възможно да се получат полезни витамини и вещества от естествен произход. В допълнение, този метод за събиране на моркови за зимата ще помогне на тези, които нямат изба.
Към гореизложеното трябва да се добави, че сушените моркови във фурната за диета си заслужават теглото в злато. Тъй като е обогатен с каротин, който, след като попадне в нашето тяло, се превръща във витамин А. И децата и жените на всяка възраст са особено необходими. Лечебните свойства на кореноплодните също укрепват ретината. Следователно хората със зрителни заболявания трябва да ядат сурови моркови възможно най-често, да пият сок от него или неговия изсушен препарат.
Методи за сушене на моркови
Един от най-лесните начини за събиране на моркови за зимата е чрез сушене или сушене. Има няколко начина за сушене на моркови:
- Във фурната.
- В ефир.
- В електрическа сушилня.
Първи начин. Днес ще изсушим морковите във фурната. Това е най-достъпният начин, тъй като има фурна в почти всеки дом. Този метод може да се използва, когато не е възможно да се съхранява събраната реколта у дома (при липса на изба, балкон, място в хладилника). В изсушен вид продуктът не заема много място, той ще бъде перфектно запазен в херметически затворен контейнер, поставен на сухо място.
Втори начин. Друг начин за прибиране на реколтата от морковите е сушенето им на въздух. За целта поставете тава с нарязани или настъргани моркови на открито, сухо място. Въздушно-слънчевите лъчи ще го затоплят и зеленчукът ще бъде готов няколко дни. Но сега, когато лятото изостава, този метод не може да се приложи.
Трети начин. Сушене на зеленчуци в специални електрически устройства: специална сушилня (тя е инсталирана над газова печка), или можете да използвате електрическа сушилня. След това също парчетата трябва периодично да се обръщат, за да не изгорят.
Как правилно да изсушите морковите за зимата във фурната, рецепта със снимка
Съставки
Важно: за сушене е по-добре да се използват ранни млади сортове средно големи моркови. Желателно е сърцевината на зеленчука да е груба и средна. Това е такъв зеленчук, който има сладникав вкус и полезни микроелементи.