Сушени дафинови листа - покупка, употреба и рецепти - остров подправки
Продукт, който се продава: торба с цели дафинови листа, която може да се запечата отново (тегло по ваш избор). Ароматно растение с много силна символика, то е шедьовър par excellence, може да се използва във всяка кухня !
Тук можете да си купите дафинов лист, да откриете неговата история, употреба в готвенето, неговите добродетели за вашето здраве и обяснени стъпка по стъпка рецепти.
От страна на електронната търговия разходите за доставка са безплатни от 49 евро при покупка, по-долу варират от 2,15 до 3,95 евро (за континентална Франция). 3 до 5 дни време за доставка (често 2 дни са достатъчни!). Чист, проследен и застрахован колет. 100% сигурно плащане.
Произход: Турция (Дата на най-добро използване: юни 2022 г.).
Други имена: Laurus nobilis, Laurier благороден, Laurier true, Laurier-сос, Laurier d'Apollon и др.
За малката история:
Лавровият е част от семейство Лорови. Символиката на лавра в гръцките и римските общества е много важна. Наистина е символ на бог Аполон който според митологията го направи свое дърво и го освети за триумфи, песни и стихове.
По това време, увенчавахме поети, гении и победители в игри с лаврови венци, ние ги нарекохме "лауреатите".
По същия начин през Средновековието, когато учените бяха коронясани в университетите. Например в медицината използвахме лаврови клонки с горски плодове, оттам идва и терминът "бакалавър" (bacca laurea: лавров лавр).
Те отдавна остават знак за най-високото отличие. Това е символ на безсмъртието, това със сигурност се дължи на факта, че не губи листата си през зимата. Днес лаврът все още е символ на мира.
Има няколко вида лаври, включително олеандър. Не бива да се бърка с този, който се продава тук, защото е токсичен. Всъщност един лист може да причини смъртта на възрастен. Ядлив е само сосът от дафинов лист.
Лавровите плодове се използват в дизайна на известния сапун от Алепо. Като подправка той се използва много в Европа, докато в кухните по света се среща много малко.
Как да използваме дафинов лист при готвене ?
Използваме дафинов лист в готвенето като подправка. Той е много разпространен в европейската кухня, като на първо място е френската кухня. В креолската кухня ние предпочитаме нейния близък братовчед канелените листа, наричани още листа с четири подправки.
Той е част от състава на букета гарни, който се използва за ароматизиране на ястия и сосове в много рецепти за готвене. Използва се във всички ястия със сос и дори във всички ястия изобщо !
За да се вдъхновите, използвайте дафинов лист в миди, супи и супи, риба (риба тон и други риби във фолио), одеяла, гъши дроб, лазаня, готвене на дивеч, яйца, червени меса, печени, картофи, охлюви и др.
Можете да смесите дафинов лист със солта си, за да направите много проста и гъвкава ароматизирана сол! Бедуините го използват за ароматизиране на кафе и в цяла Африка често се свързва с molokheya.
Какви са свойствата на дафиновия лист за здраве ?
Ето една добра причина, освен вкусовите му свойства, да купувате дафинов лист. Дафиновият лист е a отличен антисептик с храносмилателни, устични, карминативни и аперитиви.
Като инфузия се използва за лечение на коремни спазми. Добре е да консумирате запарка от лавров мед, само ще бъде по-добре !
Това е отличен диуретик и той има стимулиращи добродетели за тялото.
В Магреб се използва като репелент: конете се търкат с пресните листа, за да прогонят мухите и други вредни насекоми. Епизодично листът се редуцира на прах и след това се засмуква през носа, за да се облекчаване на мигрена.
Други лечебни свойства включват стягащи, потоподобни, емменагожни, спазмолитични и отхрачващи свойства.
Рецепти с дафинов лист
Купуването на дафинов лист е добро, а използването му е по-добро. Предлагаме ви рецепти с дафинов лист, от предястие до десерт, през напитки, за да се използва най-добре тази билка. Оставете се да бъдете ориентирани, качете се на борда на острова с подправките за световна обиколка на вкусовете !
Забележка, въпрос, съвет ? Вижте нашия раздел „Въпроси/отговори“ по-долу, и ако не можете да намерите отговор на въпроса си, тогава го задайте !
От страна на електронната търговия разходите за доставка са безплатни от 49 \ u20ac покупка, по-долу те варират от 2,15 \ u20ac до 3,95 \ u20ac (за Франция m \ Etropolitaine). 3 до 5 дни време за доставка (често 2 дни са достатъчни!). Чист, проследен и застрахован колет. 100% сигурно плащане. \не
Произход: Турция (Краен срок за най-добро използване: юни 2022 г.). \не
Други имена: Laurus nobilis, Laurier благороден, Laurier true, Laurier-сос, Laurier d'Apollon, \ u00a0etc.
За записа \ u00a0: \ n
Лавровият е част от семейство Лорови. Символиката на лавра в гръцките и римските общества е много важна. Наистина е символ на бог Аполон, който според митологията го е направил своето дърво и го е посветил на триумфи, песни и стихове. \не