Сушени боровинки (плодове) - Покупка, добродетели и рецепти - L; остров с подправки
Продуктът се продава: торбичка със сушени боровинки, която може да се запечата отново (тегло по ваш избор).
Малко известни и често бъркани с боровинки, боровинките са празник за вкусовите рецептори и са всестранният шампион на антиоксидантния резерв. !
Тук можете да направите покупката си на сушена боровинка (вид боровинка), да откриете нейната история, използването й в готвенето, нейните добродетели за вашето здраве и обяснени стъпка по стъпка рецепти.
От страна на електронната търговия разходите за доставка са безплатни от 49 евро при покупка, по-долу варират от 2,15 до 3,95 евро (за континентална Франция). 3 до 5 дни време за доставка (често 2 дни са достатъчни!). Чист, проследен и застрахован колет. 100% сигурно плащане.
Калории: хранителна стойност: 50 калории на 100 г плодове.
Други имена: Vaccinium angustifolium Aiton (научно наименование), bluet, bluet des Vosges, blue green Vosges, Blueberry с тесни листа, Blueberry of Pennsylvania, Blueberry with назъбени листа, Blueberry-назъбени листа, храст боровинка, гигантска боровинка, култивирана боровинка или дори синя боровинка.
Метод на сушене: чрез сушилня без консерванти.
Василек, какво е това ?
Ще говорим за плодовете, а не за боровинките. Боровинката е зрънце, много подобно на дивата боровинка с едни и същи разлики: цвят (суров, има бяла плът), вкусът му (малко по-сладък от боровинката) и някои ползи за здравето.
Боровинката се нарича още култивирана боровинка, докато нашата боровинка се нарича дива боровинка. И двете се събират на ръка.
Боровинката расте на храсти в Северна Америка, главно в Канада, където често се бърка с плодовете от арония, двете плодове изглеждат много сходни на външен вид, но никак на вкус.
Сега се среща в Полша, балтийските държави, Турция или дори в Корея и Япония.
За малката история
Василек е емблемата на Долбо-Мистасини, в региона Лак-Сен Жан в Квебек, който е и „световната столица на боровинките“. Жителите на Saguenay-Lac-Saint-Jean също се наричат "боровинки". То е също емблемата на щата Мейн в САЩ.
Използването на боровинки при готвене или терапия идва от американските индианци. Знаем, че индианците оджибве и алгонкините са използвали блута и листата му срещу лудост или за пречистване на кръвта. Датира отпреди повече от 13 000 години.
Когато първите заселници пристигнаха в Америка, те първо объркаха плодовете с боровинката, която познаваха добре, след което направиха разликата, те дълго време вярваха, че двата плода имат еднакви свойства за здравето.
За малката история, ако дивите боровинки днес са толкова обширни, това е благодарение на големите пожари, особено в региона Лак-Сен Жан. Всъщност това е много пожароустойчив вид, който процъфтява масово след горски пожари. Смята се, че големият пожар от 1870 г., който опустоши две трети от района Лак-Сен Жан, е в основата на разпространението на боровински полета.
Днес, дивите боровинки тежат много икономически в целия северноамерикански изток. Най-големите потребители и следователно вносители са японците, които консумират 25 000 тона годишно, тъй като проучванията потвърждават антиоксидантните му ефекти. !
Как да използваме сухи боровинки в готвенето ?
Вече този плод се яде такъв, какъвто е, от алчност! Ако не, в кухнята използването му се разпростира върху всички десерти ! Включете го във вашите плодови салати, вашите сладоледи и сорбета, в извара или го добавете към сутрешните си зърнени храни !
При печене използвайте сушени боровинки във вашите пайове, сладкиши, кифли, бисквитки, бриоши, палачинки и банички, бисквитки, вафли и други примамливи десерти.
Можете да го използвате за приготвяне на кули или смутита. Включете ги във вашите шоколадови препарати, те вървят много добре, особено с кокос !
Можете също така да използвате боровинки в соленото готвене !
Използвайте ги в смесените си салати, за да добавите фино сладко докосване. Като такъв, вкусът на босилека ще се смеси много добре.
Може да се използва и в месо, особено в дивеч, но те се комбинират много добре с бели меса като цяло (особено в пълнеж).
Също така е идеалният плод за приготвяне на чатни, особено със сушени боровинки. Някои го използват за приготвяне на ликьори и оцети: оставете шепа плодове да мацерират в оцет.
Какви са ползите за здравето от сушените боровинки ?
Този сушен плод е невероятен склад за ползи за здравето. Класифициран е в категорията "супер плодове", като изсушен физалис или черница, плодове, които са особено полезни за здравето. !
Там, където се откроява, е в своите антиоксидантни ефекти. Той е 1-ви в индекса ORAC 13 което е скалата, която измерва антиоксидантния ефект на плодовете и зеленчуците.
Неговата антиоксидантна концентрация има всички щастливи последици, които знаем за нашето здраве и общо благосъстояние: рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и всички заболявания, свързани със стареенето.
Проучванията показват, че боровинките повишава паметта. Също така има положителни ефекти върху облекчаването и лечението на венозна недостатъчност.
Подобно на боровинката има благоприятно въздействие върху умората на очите, дори би подобрило нощното зрение и би предотвратило очни заболявания !
Плодове противовъзпалителни свойства, помага за лечение на възпаления на лигавиците на устата и гърлото.
Сушените боровинки са ефективно лекарство за диария. Внимавайте, прясно е по-скоро слабително. Този залив е особено богата на фибри, витамин С и калий.
За да се възползвате от всички негови ползи за здравето, можете да вливате 80 г сушени плодове в литър вода за 15 минути. Извадете плодовете (които можете да ядете) и ги охладете. Можете да пиете 5-6 чаши на ден.
Ако искате да знаете всичко за сушените плодове, методите на сушене, потенциалните добавки, накратко всичко, вижте нашата специална статия за сушените плодове !
Рецепти с боровинки
Въпреки че е направено да се яде директно, независимо дали е на вкус или за аперитив, можете да готвите вашите сушени плодове ! Предлагаме рецепти с боровинки (плодове), за да се използва най-добре този плод. Оставете се да бъдете ориентирани, качете се на борда на острова с подправките за световна обиколка на вкусовете !
Забележка, въпрос, съвет ? Вижте нашия раздел „Въпроси/отговори“ по-долу, и ако не можете да намерите отговор на въпроса си, тогава го задайте !
От страна на електронната търговия разходите за доставка са безплатни от 49 \ u20ac покупка, по-долу те варират от 2,15 \ u20ac до 3,95 \ u20ac (за Франция m \ Etropolitaine). 3 до 5 дни време за доставка (често 2 дни са достатъчни!). Чист, проследен и застрахован колет. 100% сигурно плащане. \не