Сушене на целина - наслада през цялата година

Сушената целина често се използва като подправка в супи и яхнии. Не е задължително да купувате подправката. Целината лесно се суши сама. Като? Ние ви казваме тук.

сушене
Често в кухнята се използват само луковици или стръкове целина и ароматните листа се изхвърлят. Листата на целината могат да се изсушат перфектно и да се запази интензивният ароматен аромат. Често съм чувал, че подправката от чашата не трябва да има странен вкус или не трябва да издава вкуса, който всъщност познавате от целината. Още една причина да опитате сами.

Това може да стане доста лесно с малко търпение и без големи усилия. Получената билкова сол трае няколко месеца, така че можете да я използвате за подправяне на супи, яхнии и печени запаси.

Интензивен вкус, леко запазен

Трябва:

➔ И ето как се прави:

❶ Първо отрежете листата от луковицата целина и завържете зелето на сноп.

Закачете този пакет с главата надолу на сухо и топло място и го оставете да изсъхне за около 3 дни.

❸ След това свалете снопа с леко изсъхналата целина и нарежете листата.

❹ Сега поставете нарязаните листа върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги оставете да изсъхнат. Топло, сухо място също е подходящо за това. След около 8 до 10 дни листата трябва да са сухи.

❺ Сега можете да го поставите в буркан с винт и имате билки с интензивен аромат, които можете да използвате като подправка за супи, зеленчукови ястия или салати.