Сушена папая - информационен портал

Всичко за сушени плодове и ядки

портал
Изсушената папая идва от Азия (Тайланд, Шри Ланка) и е с продълговата овална форма, има типичната жълтеникаво-зелена кожа и вкусната оранжево-розова пулпа. Папаята има много добри жизнени стойности и се нарича още индианци здравен пъпеш. Разнообразните съставки правят папаята универсална за сушени плодове.

Папаята е популярен плод, който теоретично се предлага в магазините целогодишно, но често може да се намери само в добре заредени магазини.

Произход, отглеждане и реколта

Папаята расте на дърво и е роден в тропиците. Това растение е особено разпространено в Мексико и Централна Америка. Тук е засаден отдавна. Оттук се разпространява по целия свят и достига до западноиндийските острови и Манила от моряци. Днес плодовете се доставят от Еквадор, Бразилия или Тайланд.

Това дърво е дърво от пъпеш. Това дърво не е дърво в строгия смисъл на думата, то е билка, която лигнифицира. Той расте до четири метра височина и расте много бързо. Папаята е зрънцето на тези билкови стъбла, което расте отгоре. Цветовете са месести и издават приятен аромат.

Вкус и външен вид

Папаята, която се предлага на пазара в нашата част на света, може да тежи до 500 грама. В Мексико обаче има сорт, който може да тежи до пет килограма. Той не е наличен тук, но се продава на място.

Плодовете в търговията все още могат да имат зелени петна. След това са необходими няколко дни, за да узрее и да стане жълто-зелен до оранжев на цвят. Ако папаята се отвори, може да се види нейната жълта до розова пулпа; слоят може да бъде с дебелина няколко сантиметра. Ако пулпата е отрязана, можете да видите малките черни семена в средата.

Папаята е сладка и затова често се яде в плодови салати или самостоятелно. Техният аромат обаче не е много силен.

Съставки на папая

Папаята е плод, който е наистина лек с добри 30 калории на 100 грама. Стана известен на много хора със своите ензими, особено папаин. Плодът съдържа и много витамин С. Други важни за организма съставки са натрий, желязо, калций, калий, фосфор и провитамин А.

Ефект върху тялото

Папаята често се консумира от хора, които са на диета и които се надяват да отслабнат повече в резултат на това. Казва се, че ензимът папаин има ефект, че храносмилането се увеличава и по този начин се усвоява повече мазнини.

Витамин С е важен за функцията на имунната система, желязото е необходимо за образуването на червени кръвни клетки, а калцият за изграждането и поддържането на костите и зъбите.