Сурово, приготвено на пара или задушено как да готвите броколи Current Woman Le MAG

Често пренебрегвани, но обожавани, броколите са зеленчук, който не е единодушен. И все пак много известен със своите ползи за здравето, той е и много алчен, когато знаете как да го приготвите добре. Открийте нашите три начина за приготвяне на броколи: сурови, задушени или на пара.

Как се готви броколи, така че винаги да е истинско удоволствие? За това време излезте от гратен, супа или каша и поставете голи сурови броколи, рецепта на пара или задушени броколи.

Можем ли да ядем сурови броколи ?

Склонни сме да го бланшираме или сварим, преди да го изядем, но броколите много добре могат да се ядат такива, каквито са! Подобно на карфиола, можете да му се насладите като аперитив с домашен сос, като салата или като акомпанимент, например барбекю. За да го консумирате суров, измийте го и отрежете главите, за да се насладите с върха на пръстите си или в салата. Но можете също да го настържете или смилате много фино като за карпачо.

Най-много: яденето сурово помага да се запазят всички хранителни вещества в броколите. Но за това го предпочитайте органичен, за да предотвратите усвояването на твърде много пестициди.

Броколи на пара: как да готвя и да го готвя

Бланширани, варени или приготвени на пара, броколите се правят най-често във вода. Много удобно, приготвянето на пара изисква само 5 минути от вашето време. Поставете главите си с броколи в гювеч, в кошница за пара. Варете на силен огън около 5 минути. Внимавайте, броколите не трябва да се къпят във вода.

---