Сурово масло от Butternut и краставица - органичната кухня на мис Пат
Суров Butternut и краставица Gazpacho
Редица сурови гаспачота не съдържат хляб. Малко парадоксално е това, когато знаем, че "гаспачо" означава "мокър хляб".
Е, добре, нека се насладим на предимствата на суровата храна, без да добавяме хляб. Нека се възползваме напълно от това, което ни предлага природата, чрез пресни плодове и зеленчуци, които не се готвят. Днес избрах да ви предложа моята много проста и много бърза рецепта тиква тиква и гаспачо краставица. Малко изненадваща тиква за сурови зеленчуци. Но защо не ? Фино настърган, той ще се побере и във вашите цветни салати.
Не се колебайте да съставяте безкрайни вариации и смейте по-специално сладкото/соленото! Ще се видим скоро и може би за нова рецепта от Гаспачо ?