Сурово и безкофеиново кафе за отслабване
90% от французите казват, че пият кафе редовно, това е втората най-консумирана напитка във Франция след водата.
Всеки има своя малък навик, легнал или еспресо, сладък или не, да започне деня или да завърши добро хранене. Кафето е вездесъщо в нашето ежедневие, често е критикувано на хранително ниво, остава неразбрано от диетолозите или по-скоро лошо консумирано.
Склонни сме да бъркаме кафето и кофеина
За малката история
„ coffea canephora “От научното му наименование е съвсем просто естественото, непечено семе на кафевото дърво. Тези кафе на зърна принадлежат към " rubiaceae ".
Този храст под храсталаците произвежда " кафе череши ", Съдържащи зелено кафе на зърна.
Известен от праисторически времена и първоначално от Етиопия в провинция Кафа (Югозапад, името му „кафе“ идва от арабската дума „cahouah“ (Qahwah), трансформирана в турски от „qahvé“ и „caffè“ на италиански.
Легендите около кафето
Според легендата това е абисински овчар на име Калди, който е забелязал тонизиращия ефект на тези кафе на зърна върху козите си, който би ги изял.
Друга легенда разказва, че клон на кафевото дърво, случайно паднал в овчарския горещ тиган, разкрил вкусния аромат на тези зърна.
Ефектите върху тялото ви.
Нашето желание е да ви информираме за това как работят растенията и тяхното въздействие върху тялото ви. Тази мисия е още по-важна, когато става въпрос за ежедневни потребителски стоки като кафе.
Кофеинът, добър или вреден за тялото
Преди да преценим, трябва да разберем, кофеинът е молекула от семейството на алкалоиди. Кокаинът е част от същото семейство молекули, които действат върху нервната система.
Действието на кофеина, за разлика от това на кокаина, може да се обясни с действието му върху нервната система. Веднъж усвоен, кофеинът ще се прикрепи към рецепторите в мозъка, които очакват друга молекула с напълно противоположни ефекти на този на кофеина. Тази очаквана молекула е аденозин.
Аденозин има за мисия да се подготви за сън, като действа по два начина върху тялото.
- Успокойте нервната система да се отпусне и да се подготвите за заспиване, влезте в сънлива фаза
- Разширете кръвоносните съдове, за да можете правилно да оксидирате тялото, когато целият метаболизъм и кръвообращението се забавят и телесната температура спадне.
Кофеин, който ще заеме мястото на аденозин, първоначално ще изтрие ефектите от подготовката за сън и след това ще действа като стимулант и ще има обратен ефект от очаквания от нашето тяло:
- Вместо да се разширят кръвоносните съдове ще се свият, което ще повиши кръвното налягане.
- Белите дробове ще се разширят, за да могат да се съхраняват повече кислород. Някои дори препоръчват употребата му срещу малки преходни пристъпи на астма.
- Този ефект върху разширение на белите дробове първо ще захранва мозъка, който вече е буден благодарение на кофеина, с кислород.