Сурови зеленчуци за; аперитив - Карине Басти

За аперитив помислете за сурови зеленчуци, придружени от домашен сос или домашно гуакамоле. Можете да използвате моркови, нарязани на малки пръчици, чери домати, суров карфиол, гъби, краставици, репички, целина и др ...

Помислете и за дзадзики от сурови зеленчуци, които да намажете върху филия пълнозърнест хляб.

Суров сос № 1

Комбинирайте в купа кисело мляко, пресована скилидка чесън, пет нарязани листа босилек, щипка сол, сок от половин лимон и чаена лъжичка зехтин.

Суров сос № 2

Комбинирайте кисело мляко, чаена лъжичка куркума, чаена лъжичка смлян джинджифил, мелница черен пипер, щипка сол и чаена лъжичка зехтин.

Суров сос № 3

Смесете кисело мляко, чаена лъжичка подправки Ras el hanout (подправки кускус), щипка сол, малък куп нарязан пресен магданоз.

---