Сурови зеленчуци в пръчки и техните сосове Reppop Midi-Pyrénées

Crudités пръчки и техните сосове

Съставки

2 моркова
15 пресни гъби
1 краставица
250 г чери домати
1 ендивия
6 репички

Как работи рецептата

Обелете гъбите и нарежете леко землистата част на стъпалото, нарежете ги на ивици
обелете краставицата и морковите, измийте ги и ги нарежете на пръчици.
Измийте чери доматите, репичките и ендивията.
Избършете ендивията и отстранете листата.
Пригответе сосовете.

Сос от розово сирене за 4 човека

150 г извара
1 глава лук
2 домата
1 C. чаена лъжичка къри
2 с.л. супена лъжица оцет
сол пипер
Нарежете доматите на малки кубчета.
Бързо пасирайте доматите и изварата в блендер.
Обелете и нарежете лука на ситно.
Смесете всички съставки.

---