Суроватката е терапевтичен продукт за дълголетие
С емоция си спомняме детството, прекарано в дома на бабите и дядовците, където всеки път, когато се приготвяше сиренето, сокът, получен от изтичането на изварата, се консумираше като такъв или за заквасване на супите. Израснахме с думите на нашата баба, която ни научи, че този леко облачен и жълтеникав сок укрепва белите ни дробове, дава ни бодрост и младост и държи болестта далеч от нас. Отново насочваме погледа си към тази традиционна напитка, чиито чудодейни ефекти са обяснени от науката и предлагаме в списъка с натурални продукти два варианта на тази напитка: кравешка суроватка и козя суроватка, и двете необработени.
Защо да консумирате това традиционно лекарство възможно най-често
Бащата на насърчаването на терапевтичните ефекти на суроватката е д-р Пааво Ариола, който твърди, че за дълъг живот е добре да се консумира чаша суроватка дневно. Зад историите на хора, които са живели повече от 100 години, следвайки неговите съвети, стоят научни обяснения, които сме обобщили по-долу.
Суроватката е пълна с цистеин, вещество, необходимо за производството на глутатион, мощен антиоксидант, който предпазва тялото от инфекции и токсини. По този начин, суроватката помага за укрепване на имунната система. Глутатионът също е доста ефективен при лечението на щитовидната жлеза, рак, склероза и болест на Паркинсон.
Подобно на млякото, суроватката съдържа хранителни вещества, но има по-малко мазнини. Всъщност това е течност, съставена от 93% вода. В допълнение към водата, суроватката е богата на калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо, цинк, мед, кобалт, манган, молибден, витамини, ензими и аминокиселини. Важно е да запомните, че суроватъчните вещества се усвояват много бързо от организма и действат бързо. Поради приликата си с кърмата, тя може да се използва вместо мляко в диетата на децата.
Едно от основните качества на суроватката е, че тя има малко калории. Той помага за елиминирането на отпадъците от тялото и помага на черния дроб да консумира резерви от холестерол. Неговите водоразтворими протеини - лактоферин помага за увеличаване на мускулната тъкан, в ущърб на мастната тъкан и по този начин, суроватката е добавка за по-възрастни или по-млади спортисти или за тези, които търсят естествена помощ за контрол на теглото.
Суроватката е богата на аминокиселината L-триптофан, която може да помогне за подобряване на когнитивното чело при стресирани хора и е свързана с намалено безсъние. Суроватъчният протеин подобрява усвояването на калций и помага за предотвратяване на остеопороза. Проучванията показват, че суроватката помага за намаляване на кръвното налягане, подобрява функцията на бъбреците и черния дроб, стимулира чревния транзит, помага за възстановяването на стомашно-чревната флора.
Суроватката съдържа оротна киселина (витамин В13), която фиксира магнезия на клетъчно ниво и увеличава енергийната стойност на клетките на сърдечния мускул, като по този начин увеличава устойчивостта на стрес и стрес.
Терапевтични показания
За понижаване на холестерола: консумира две или три чаши суроватка на ден в продължение на един месец, след което може да се възобнови след две седмици
За укрепване на имунната система: две чаши суроватка на ден
За борба с анемията: лечение с 300 ml. суроватка всеки ден
За устойчивост на стрес: една чаша необработена суроватка на ден
Укрепване на мускулната маса: консумира се в шейкове, приготвени от плодове и смесени с необработена суроватка
Подагра: Правят се 3-месечни лечения, при които се пият по три чаши суроватка всеки ден, 30 минути преди хранене.
Всички предимства, които можем да извлечем, ако консумираме висококачествена суроватка. За да бъде полезният ефект максимален, важно е млякото да идва от животни, хранени без концентрати или силаж и възможно най-близо до начина, по който природата им е позволила да живеят. И много важен аспект, в който вярваме много, суроватката, която трябва да се получи при преработката на непастьоризирано мляко чрез термичен шок. Origini кравешка или козя суроватка е висококачествено непастьоризирано мляко.