Суроватка срещу
За много силови спортисти отново и отново възниква въпросът кой източник на протеин може най-добре да отговори на повишените им нужди от протеини: суроватка или казеин? Тъй като е трудно да се изгради и поддържа мускулатура само чрез диета, тя трябва да бъде допълнена с добавки. Суроватката и казеинът са сред най-популярните протеинови прахове. Но как се различават тези два вида протеини един от друг и кога е идеалното време да ги приемате? Ние сме събрали най-важните свойства на суроватката и казеина за вас.
Суроватката и казеинът са източници на протеини, които се срещат естествено в млякото. Млякото се състои от около 80% казеин и около 20% суроватка (суроватка). И двата вида протеини са подходящи за изграждане и поддържане на мускулите, но има няколко разлики, които са важни за силовите или състезателните спортисти.
1. Суроватъчен протеин
Какво е суроватъчен протеин?
Суроватъчният протеин е английското име за "Суроватъчен белтък". Протеиновият продукт, извлечен от суроватката (страничен продукт от производството на сирене), се счита за висококачествен протеинов източник за спортисти или културисти, тъй като бързо се използва от тялото и поради това бързо го снабдява с важни градивни елементи на мускулите. Това подпомага мускулния растеж и ускорява Възстановяване на мускулите след тренировка.
Аминокиселинен профил
Суроватъчният протеин има много висока биологична стойност, тъй като съдържа всичките осем незаменими аминокиселини - включително незаменимите аминокиселини с разклонена верига Левцин, изолевцин и валин (BCAA) - съдържа. За разлика от другите аминокиселини, BCAA се метаболизират директно в мускулните клетки. Поради това суроватъчният протеин на прах с отличния си аминокиселинен профил е един от най-добрите източници на протеин за силови спортисти и културисти.
Но не само хората от фитнес зоната могат да се възползват Суроватъчен белтък полза под формата на протеинови прахове. Протеиновите шейкове също могат да се използват като Замяна на хранене функционират, тъй като те надеждно ви пълнят и имат по-малко калории в сравнение с конвенционалното основно хранене.
Време на прием
Следователно суроватъчният протеин трябва най-добре да се консумира директно след тежки тренировки, за да се осигури бързо снабдяване с протеини в мускулите.