Суроватка или казеин I Toutelanutrition

toutelanutrition

От 70-те до края на 90-те години казеинът се счита за еталонна прахообразна протеинова добавка. Всички от ранните осиновители познават про 80, про 85 или крайния про 90, които сме приемали преди тренировка или между храненията. След това се появи суроватка и накара казеина да се клати, (лесно) крадейки светлината на прожекторите, предлагайки на своите потребители повече свобода на използване, но също така и повече резултати по отношение на възстановяването на мускулите. Днес и двата протеина имат своето място в програмите за спортно хранене, защото те не са съперниците, които някога са смятали, а по-скоро два допълващи се протеина. Обяснения.

Актуализация на казеина

Казеинът е протеин от мляко, който съдържа всички основни аминокиселини, точно като суроватката. Но за разлика от колегата си, той е дебел, дълъг за смилане и усвояване.

Докато суроватката е начело вече почти 20 години, това не означава, че казеинът е по-нисък протеин или че не дава добри резултати, а само това това е протеин, който се използва по различен начин, с по-малко свобода от суроватката.

"Бавен" протеин

Ние считаме казеина за бавен протеин, в смисъл, че храносмилането и усвояването му в мускулната тъкан отнема между 3 и 6 часа в зависимост от препратките. Следователно казеинът може да бъде асимилиран до „твърд“ протеин., като месо или яйца, които отнемат приблизително едно и също време за смилане и усвояване.

Кога и как да приемате казеин ?

Казеинът, с време на абсорбция от няколко часа, се използва главно по време на деня, когато трябва да абсорбирате източник на протеин, който освобождава своите аминокиселини за дълъг период. По този начин той е подходящ за лека закуска преди лягане, защото помага за намаляване на нощния катаболизъм, но също така е и особено особено ефективен по време на диети за отслабване. Всъщност не сте без това протеинът е основното хранително вещество в диетите за отслабване, за способността му да намалява апетита и да стимулира мускулната маса, което в резултат на това, увеличава метаболизма и ускорява изгарянето на мазнините. Следователно казеинът е идеалният протеин за следобедна закуска, този, който помага за намаляване на апетита преди вечеря. !