Суроватка, богата на витамин В13
Съдържа разнообразие от витамини и минерали, като калций, калий и магнезий, но също така и някои млечни киселини, които могат да се абсорбират бързо в тялото (декстроротаторни киселини).
„Суроватката съдържа оротна киселина, известна като витамин B13, която помага за понижаване на нивата на холестерола, защитава чревната флора, стимулира развитието и регенерацията на клетките и поддържа здравето на сърцето и черния дроб“, казва Eugen Giurgiu, доктор по биохимия, с умения във фитотерапията и храненето.
Начин на приготвяне и приложение
В същото време суроватката стимулира метаболизма на фолиевата киселина (витамин В9), което е особено важно за бременни и кърмещи жени, тъй като предотвратява аномалии на нервната система и гръбначния стълб при плода. Лечението с суроватка е показано при анемия, хипертония, подагра и рак.
съставки: Домашната суроватка се прави от мляко и лимонов сок.
Подготовка: Към два литра мляко добавете шест чаени лъжички лимонов сок. След като млякото заври, махнете купата от огъня, добавете лимоновия сок и прецедете съдържанието през марля. По този начин от тази смес се получават сладко сирене и суроватка. Лечението със суроватка (500 ml дневно, сутрин, първата чаша, а втората - през деня) трябва да се спазва в продължение на три седмици.