Главни готвачи рецепти за приготвена писия
Писия кордон блей
Класиката вкусва и с риба!
Печена писия
Измийте броколите. Отрежете цветчетата и нарежете дръжката на тънки ивици. Нарежете картофа на малки кубчета, нарежете на ситно лука и лют пипер. Запарете броколите на пара за около 3 минути. Смесете яйцето с горчицата, млякото и олиото
Спагети с писия
Пригответе пастата al dente. Междувременно нарежете филетата на фини ивици и подправете със сол. Загрейте маслото в голям тиган и запържете кубчетата лук до полупрозрачност. Добавете рибните ленти и ги обърнете на слаб огън за около 2 минути
Пиле с горчичен крем и доматен дип а ла Габи
Полейте буците с оцет или лимонов сок, мариновайте за около 20 минути и подправете със сол. За синапения крем обелете яйцата, разрежете ги наполовина, извадете жълтъците и ги прецедете през сито. Смесете жълтъците с горчица и кисело мляко, половината лук
Плиса с крем
Оставете рибата да престои във вряща, подсолена вода за около 10 минути. Твърдо сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Загрейте маслото, разбъркайте горчицата и яйцата. Загрейте при разбъркване и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте рибата със сметаната.
Бадемово покритие на камбала върху горни домати юфка
Пиката в рибната версия
Пиле в запаса от подправки
Измийте добре буците отвътре и отвън и подсушете. Загрейте олиото в тиган и запържете филетата от писия от двете страни за около две минути. За варенето отлепете лука, измийте лимоните с гореща вода и нарежете и двата на филийки.
Лек тиган с рибно филе, пържени картофи и зеленчуци
с билков кварк като потапяне
Пакет риба
бързо и лесно
рибен запас
Измийте и смачкайте труповете. Запържете внимателно в зехтин с всички останали съставки за около 10 минути. Налейте студената вода, оставете да заври и оставете бульона да къкри на слаб огън за около ½ час. Отстранете от време на време. Де
Рибни и зеленчукови гювечи със спанак и аспержи
вкусно и здравословно използване на остатъците от предния ден
Лучена супа от риба
възможни са много вариации
Рибена супа с юфка
Накълцайте лука и чесъна и запържете в малко зехтин. Добавете домати. Нарежете рибните филета на парчета и ги добавете също. Добавете юфката и подправките, кубчетата супа и водата и варете супата, докато юфката омекне. С
Филе от пилешко месо с подправено масло и салата от зелен картоф
Нарежете охладените картофи на филийки. Разбъркайте киселото мляко до гладка смес (добавете малко студена вода, ако е необходимо). Подправете на вкус със сол и черен пипер и смесете с накълцания магданоз и нарязания лован. Накълцайте на малки парченца салатата айсберг и целината
Рибена супа с ориз
Нарежете лука и целината на малки кубчета и задушете в маслото. Добавете ориза и го оставете да стане полупрозрачен, след което обезглавете с рибния бульон. Добавете подправките и оставете бульона да къкри за 10-15 минути. Нарежете рибата на тънки хапки
Рибни рулца с постна шунка
Измийте филетата от риба, подсушете и залейте с лимонов сок. Прибл. Оставете го да стръмни за 15 минути. Обелете и измийте картофите и гответе в подсолена вряща вода за около 25 минути. Потопете рибата на сухо, след което подправете със сол и черен пипер. Копър
Störtebeker рибена супа
Миди с вино и сол в затворена тенджера 10 минути. Готвач. Извадете миденото месо от черупките. Измийте рибата, нарежете на парчета, залейте с лимон. Задушете зелените супи, лука и чесъна на кубчета в масло. Clam варя през кърпа
Рибена супа Сен Тропе
Гответе рибните отпадъци с нарязан лук, разполовения праз, копър, дафинов лист и оцет в 2 литра подсолена вода за 1 час. Изсипете запаса през сито за коса. Нарежете 1 кг рибно филе (най-малко два вида) на парчета с размер на хапка и поставете в де