Суроватъчен протеин (суроватка) Ползи и свойства

Суроватъчните протеини имат истински хранителен интерес поради високия си състав на незаменими аминокиселини.

суроватъчен

Описание:

В процеса на производство на сирене млякото се разделя на 2 съединения: извара, полутвърд материал, който ще стане сирене, и суроватка, течност, съдържаща 95% вода. Тази суроватка, наричана още суроватка, се подлага на различни процеси за концентриране на протеините, след което се дехидратира, за да се получи прах, който се поддържа добре. Суроватъчните протеини имат истински хранителен интерес поради високия си състав на незаменими аминокиселини.