Суроватъчен протеин Qu; Какво е; е блогът Eric Favre
Какво е суроватъчен протеин ?
Не всички протеини се създават или произвеждат справедливо. Някои форми на протеин, като суроватката, са значително по-добри от други.
Суроватъчният протеин вероятно ще съдържа невероятно разнообразие от незаменими аминокиселини, които се абсорбират бързо и лесно. Многобройни проучвания показват, че той може да ви помогне да увеличите силата си, да качите мускули и да елиминирате значителни количества телесни мазнини.
Така или иначе, суроватката е нещо повече от протеин. Съдържа много други основни хранителни вещества, някои с мощни биологични ефекти. Всъщност те са най-изследваните хранителни добавки в света.
Суроватъчен протеин какво точно представлява ?
Както се случва повече от 4 хилядолетия, суроватката се създава по време на процеса на производство на сирене и е изцяло естествена съставка. Суровината на съставките на суроватката е млякото.
Суроватъчен протеин или суроватъчен протеин е смес от протеини, изолирани от суроватката, течният материал, създаден като страничен продукт от производството на сирене. Протеините се състоят от α-лакталбумин, β-лактоглобулин, серумен албумин и имуноглобулини. Млякото всъщност съдържа два основни вида протеин: казеин (80%) и суроватка (20%).
Суроватката се намира във водната част на млякото. По време на производството на сирене мастните части на млякото се коагулират и суроватката се отделя от него като страничен продукт.
В хранително-вкусовата промишленост суроватъчният протеин обикновено се предлага на пазара като хранителна добавка. За мускулния растеж е доказано, че суроватъчният протеин е малко по-добър от други видове протеини, като казеин или соя.
Суроватъчният протеин няма чудесен вкус сам по себе си, поради което обикновено се ароматизира. Праховете с аромат на шоколад, ванилия и ягоди са добре познати.