Суроватъчен протеин, който е НАЙ-ДОБРИТЕ МЪЖЕ ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ

Изолат или концентрат от суроватъчен протеин? Това е най-добрият протеин на прах

Суроватъчният протеин е класиката сред хранителните добавки. Протеиновият прах има висока биологична стойност и осигурява на силните спортисти бързо смилаем протеин за изграждане на мускули и оптимална регенерация след тренировка. На пазара има толкова много марки и сортове, така че е трудно да разгледате цялата гама и да изберете подходящата за вас. Има суроватка като концентрат, изолат и хидролизат. Но кой от тях е най-подходящ за вас и вашата фитнес цел? Експертът по добавки M ic Weigl хвърля светлина върху тъмнината и заедно с нас изяснява най-важните въпроси относно "суроватъчен протеин на прах".

Какво е суроватъчен протеин?

Суроватката е английското наименование на суроватка и описва течността, която се създава, когато се правят млечни изварки и сирене. Трябва да знаете: Млякото (от бозайници) се състои от 2 източника на протеин: суроватка и казеин. Между другото, казеинът се предлага и като протеинов прах (индивидуално или като смес със суроватка). Той осигурява на тялото ви по-бавно протеини.

Обратно към суроватката: Когато филтрирате суроватката, първо получавате концентрат от суроватка. След това (по-скъпите) изолат и хидролизат се получават чрез по-нататъшни етапи на преработка.

Кога има смисъл суроватката?

Суроватъчният протеин е подходящ за всички, които не получават дневните си нужди от протеини от нормални храни. За оптимални резултати при изграждане на мускули трябва да консумирате от 0,8 до 1,2 грама (за начинаещи в силови тренировки) до максимум 2,5 грама (за професионалисти) протеин на килограм телесно тегло. Можете лесно да задоволите нуждите си, като включите висококачествени протеинови източници като яйца, месо, риба, морски дарове и бобови растения в ежедневната си диета.

подробен хранителен план на 29 страници
48 рецепти за растеж - прости и вкусни
целенасочени съвети за закуски
оптимизиран за печат
Повече информация за хранителния план можете да намерите тук

Искате ли да отслабнете, да изградите мускули или да станете по-здрави? Тогава сте точно с нас. Нашите най-добри обучители ще ви вземат точно там, където се намирате, и ще ви напишат индивидуален План за обучение и/или хранене - Включени мотивация и въпроси.

Ако обаче ядете само малко от него или ако преследвате мотивирани фитнес цели, може да има смисъл да пиете от време на време протеинов шейк - но не като заместител на балансираната диета.

Каква е разликата между концентрат и изолат?

Суроватъчният изолат и концентрат се различават по отношение на производството, състава и цената. Решаващият фактор тук са производствените усилия. Концентратът от суроватка се получава в първата стъпка на преработка чрез филтриране на суроватката. "За суроватъчния изолат е необходим друг специален процес на филтриране, като йонообмен или процес на микрофилтрация, за да се намалят въглехидратите и мазнините", казва специалистът по добавки Мик Вайгъл „С метода на йонообмен се образуват повече соли, които унищожават важни съставки за имунната система“, обяснява Вайгъл. Ето защо нашият специалист по хранителни добавки препоръчва суроватъчния изолат, получен чрез микрофилтрация. Патентованата микрофилтрация с кръстосан поток (CFM) е един от най-нежните процеси. Производителите, които използват този сложен метод, разбира се, също ще напишат това върху опаковката. Но, разбира се, качеството има и своята цена.

Купете суроватъчен изолат и концентрат: Това са нашите препоръки

Суроватъчен концентрат
Добро съотношение цена-качество: The Protein Works	Поръчайте тук
Ароматизиращ гранат: Weider Gold Whey	Поръчайте тук
Натурален и с високо качество: Първична суроватка	Поръчайте тук
Суроватъчен изолат
Добро съотношение цена-производителност: ESN IsoWhey	Поръчайте тук
Ароматна граната: GN Laboratories	Поръчайте тук
Естествено и високо качество: Alpenpower Bio Whey	Поръчайте тук

Какви са ползите от суроватъчния изолат?

Суроватъчният концентрат има съдържание на протеин до 85 процента и съдържание на лактоза (млечна захар) от 3 до 5 процента. Предимствата на суроватъчния изолат са резултат от по-високото съдържание на протеини до 95 процента. В допълнение, изолатът практически не съдържа лактоза с по-малко от 1% лактоза.

Поради много ниското си съдържание на въглехидрати, суроватъчният изолат е идеален и по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изолатът е не само „по-чист“ от концентрата, но има и висококачествен профил на незаменими аминокиселини. Освен това е лесно смилаем и е по-бързо достъпен за тялото. Концентратът на суроватка обаче също се усвоява добре от организма.

Какво трябва да имате предвид, когато купувате изолат?

Пазете се от така наречения амино шип (разтегнат протеин на прах)! Много производители изневеряват, когато става въпрос за информация за протеини. Смесвате отделни, по-евтини аминокиселини и на свой ред премахвате скъпия суроватъчен изолат. Weigl: "Повишените количества външни аминокиселини, като таурин, които не се съдържат в суроватката, показват, че изолатът е разтегнат." Преди да купите, разбира се трябва да знаете и с какъв вкус се впускате.

За кои спортисти си заслужава суроватъчният изолат?

Амбициозен спортист се разбира много добре с висококачествен суроватъчен концентрат. Напредналите спортисти, които са готови да похарчат няколко евро повече за първокласен продукт, могат да разчитат на суроватъчен изолат с чиста съвест. Поради по-ниското количество калории, въглехидрати и мазнини, изолатът е особено полезен за спортисти в напреднала нискокалорична диета (например във фазата на дефиниция), тъй като те искат да пестят въглехидрати и мазнини навсякъде.

Хората с непоносимост към лактоза, т.е. непоносимост към млечната захар лактоза, често се затрудняват да смилат суроватъчния концентрат. Поради изключително ниския дял на лактоза, в този случай също би се препоръчал изолат.

Колко суроватка трябва да приемате на ден?

"По принцип са достатъчни 20 до 30 грама, разпределени около тренировъчната сесия. Тук обаче нуждите са много индивидуални", казва експертът Вайгъл. Като алтернатива можете да се насладите на изолиран шейк сутрин след ставане. Важно за непоносимост към лактоза: От съществено значение е да се смесва с вода, мляко без лактоза или алтернатива на растителна основа. Във всеки случай повечето изолатни прахове се разтварят оптимално във вода в наши дни.

Какво е суроватъчен хидролизат?

Суроватъчният хидролизат би могъл да се нарече вид „предварително усвоен протеин“, тъй като аминокиселините не присъстват поотделно, а вече като пептиди, т.е. съединения на аминокиселини, което означава, че той се абсорбира от организма особено бързо. Но: Като протеинов прах, хидролизатът играе доста подчинена роля, защото е доста скъп и освен това има много горчив вкус.

Трябва ли да взема протеиновия си шейк преди или след тренировка?

Можете да изберете това, защото основно е важно само да изпиете шейка малко преди или непосредствено след тренировката, тъй като тялото не може да съхранява дълго протеини. Някои спортисти обаче болят стомаха, ако вземат протеинов шейк преди тренировка. Следователно е по-смилаем впоследствие. От решаващо значение е винаги да осигурявате на тялото си достатъчно протеин през целия ден.

Заключение: кой е най-добрият суроватъчен протеин?

Кой суроватъчен протеин ще изберете в крайна сметка зависи изцяло от вас. Можем обаче да ви уверим, че по принцип не можете да сбъркате с висококачествен суроватъчен концентрат, защото той е относително евтин, лесен за смилане и бързо достъпен. Истински всеобхватен талант за всяка тренировъчна цел. Изолатът от суроватка е особено идеален за спортисти с напреднала сила (особено във фазата на дефиниция), фенове с ниско съдържание на въглехидрати и спортисти с непоносимост към лактоза. По принцип всеки може да използва Isolat, той има своята цена.

Нашият съвет за тези, които не са решили: Купете и двата варианта и съзнателно ги използвайте последователно. Например, наградете тялото си с изолиран шейк след тренировка. Точно това е необходимо на вашите мускули сега: протеин с най-високо качество. Сутрин или вечер, ако пиете и шейк, за да покриете дневната си нужда от протеин, тогава отново използвайте по-евтиния концентрат.