Суровата диета и мозъкът
Ако мислите за сурова диета, помислете два пъти. Според ново бразилско проучване капацитетът на човешкия мозък се е подобрил в сравнение с капацитета на горилите и шимпанзетата, защото нашите предци са се научили да готвят храна.
Човешкият мозък има средно около. Съдържа 86 милиарда неврони, докато мозъците на горилите са 33 милиарда, а тези на шимпанзетата са само 28 милиарда. Освен това, колкото повече неврони съдържа, толкова повече калории са необходими на мозъка, за да поддържа функциите си.