Сурова веганска радост; Енергизиращ пудинг, хранителен и полезен само за отслабване

Енергизиращ пудинг, хранителен и полезен само за отслабване

Дойде есента, всички се събрахме по домовете си и реших, че е време да напиша изключителни рецепти, които ме чакат в чекмеджетата на паметта.

Често съм ви казвал, че през последните години диетата ми стана много опростена, рецептите, които правя, изобщо не са сложни, те са много добре обмислени според моите нужди и здравният фактор е на първо място. За вдъхновение на тези, които са преодолели фазата, в която храната трябва да имитира възможно най-добре вкусовете на традиционната кухня, мисля да започна да ви представя такива леки рецепти, много по-близки до естественото състояние на храната.

Дори ако приемам въглехидратния си прием предимно от плодове, сокове или смутита от плодове и зеленчуци, понякога приготвям и пудинги със суперхрани, като този, за който искам да говоря с вас днес.

съставки:

кокосово мляко - 1000 л
годжи бери - 3 с.л.
ванилия - 2 шушулки (вътре)
фурми - 50гр
семена от чиа - 80гр

Инструкции:

Ако сте начинаещ, можете да се вдъхновите от тази рецепта да направите кокосово мляко. Като обобщение, след като счупите кокосовия орех, извадете съдържанието от твърдата обвивка и след това почистете фината кафява обвивка. Накрая в блендер с малко вода нарязваме на ситно бялата сърцевина, докато стане кремообразна. Добавете останалата вода до 1000 ml и разбъркайте. Прецеждаме полученото мляко през специална торбичка или през марля.
В малко количество мляко сложете годжи плодове и смилайте плодовете добре с пасатор.
Добавете ванилията, фурмите и още малко количество мляко и отново разбъркайте.
Накрая добавете останалото мляко, разбъркайте добре, изсипете всичко във висок буркан и добавете семената от чиа. Смесете съдържанието на буркана с дървена лъжица, от време на време, за 15 минути. Да не забравяме, че семената от чиа, чрез хидратация, увеличават обема си около 9-10 пъти.