Сурова лудост или „момчешката кухня“ на унгарската нация, която издава здраве
Красота, успех, хармония, здраве - кой не би искал всичко това? Ресторантът на живота предлага това на посетителите. Малко място близо до Парламента работи върху сурова веганска диета. Сурово и веганско - тези две думи за гювеч и яхния могат да бъдат тревожни за възрастните, да не говорим, че днес има толкова много чудодейни диети, че просто бързаме с главата си над това, на което можем да се надяваме за спасение сега.
Акос Такач, професионален лидер, описва кухнята си като „единствена“ кухня на момче без техниката на печене, готвене и приготвяне на пара, където не само месото не достига, но не се използва захар, брашно или яйца, няма сирена и различни млечни продукти. Разбира се, диабетиците са чувствителни към брашно и лактоза, но какво остава? Зеленчуци, плодове и семена. Сега има голям шанс, че скъпият читател може да каже, добре, благодаря много. Проверихме сами какво знае Ресторантът на живота, където също искаха да представят мястото, което работи бавно от една година, на пресата.
Влизайки в ресторанта, незабавно попаднах на „салатен бар“, в който много вкусни салати се обелват, по-късно се оказа, че между тях има зеленчуци и лето. Не можах да пропусна и различните зеленчукови сокове, но като напитка за добре дошли получих мохито без алкохол и захар, което беше много добро в задушното време. Малки закуски бяха натрупани върху подноси по масите: пълнени домати, праз и краставици, пълнени зеле, всички с различни цветни пълнежи. Плодовата салата, кокосовите топчета и апетитните филийки торта бяха на сладкия фронт. Всъщност, както научих по-късно, това бяха дори пилотни бисквити.
Това не прави мястото уникално само по себе си, но когато прецените, че всичко е направено от напълно сурови съставки без печене и готвене, единственият въпрос е дали са годни за консумация и ако да, дали ще се конкурират. . Ще имаме ли усещане за липса на няколко зърна сирене поги, ако консумираме солена криза, направена от семената, да не говорим за сладкиши, които не са от обичайните подсладители, но тяхното „тесто“ дори не е изпечено.