Сурова храна Защо трябва да ядем повече сурова Страница 3 от 4 Страница 3
Най-добрият начин да се яде храна? Яжте сурово! Разберете защо и как да предпочитате суровините пред всички сосове.
Сурова храна или култ към суровото
The консумация на сурова храна има своите последователи: ядещите сурова храна, които се стремят да консумират сурова храна почти изключително. Това е движение, възникнало в Съединените щати в средата на ХХ век, насърчавано от членове на Института Хипократ.
Какво ядат суровоядците ?
В ядещите сурова храна има различни клонове: някои са вегетарианци или дори вегани, други консумират сурово месо и риба. Някои консумират предимно плодове (плодоядни), други семена.
Има само един императив за ядещите сурова храна: забраняват готвенето при над 40 ° C, което се римува със загубата на витамини. Покълването обаче хранителна ферментация са разрешени или дори препоръчани процеси за увеличаване на приема на витамини и усвояемостта на храната десетократно.