Сурова храна Удоволствие не само за вегетарианците Kölner Stadt-Anzeiger
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Значителни проблеми със спасяването: Пожар с няколко ранени в настаняване в Бергхайм
Сурова храна: Удоволствие не само за вегетарианци
От Лиоба Леппинг
Бананово мляко с бадемово пюре
Диетите изчезват, здравословното хранене е на разположение. В ерата на фабричното земеделие и оранжерийните плодове и зеленчуци много хора избират да се хранят съзнателно. Суровата храна, която отдавна е била прикрепена към образа на Зелените от ранните години, преживява ренесанс. „Мнозина идват до сурова храна чрез вегетарианство и веганска диета“, отбелязва Марина Гернхард, която от десет години организира срещи за сурова храна в Кьолн. Всеки месец начинаещи и напреднали учащи се срещат и носят нещо за общия бюфет.
Под ключовата дума „Кьолн става суров“ има още един уебсайт, на който феновете на суровата храна от региона обменят съвети и рецепти и се срещат за така наречените potlucks. На тези пикници със сурова храна се обменят най-новите творения и новини от сцената. „Много начинаещи често се страхуват да донесат нещо със себе си, защото вярват, че ще се срещнат само с фанатични суровоядци. Но съм щастлив от всеки, който се опитва да интегрира повече сурова храна в ежедневието “, каза Гернхард. Прагът на инхибиране за начинаещи често е висок, тъй като много хора свързват суровите зеленчуци с безрадостен трипътен зеленчук без подправка и вкус, но има и друг начин.
„Спагетите с тиквички с домати вече не са само за суровоядци“, казва натуропатът Керстин Волф-Орт от Бергиш Гладбах. В дома си тя редовно организира жизнени срещи, на които се прави мус под шоколад от авокадо или здравословни смутита. Кълцане и пюриране - без тези две стъпки нищо не работи в света на суровоядците. Ето защо Kerstin Wolf-Orth има специален миксер, който превръща всичко твърдо в течност. В допълнение към конвенционалната фурна има и сушилня, в която можете сами да приготвите бисквити. „Сушилнята гарантира, че крекерите са хладки, заедно с крем, направен от ядки кашу, истинско удоволствие“, ентусиазира Refrather, който дойде при суровите зеленчуци, когато имаше проблеми със стомаха, свързани със стреса.
„Колега, който не е лекар, препоръча седмица на пешеходен туризъм със сурова храна, през която имаше само плодове и зеленчуци. В резултат на това вграждах диетата със сурови храни все повече и повече в ежедневието си. “Пубертезният й син вече й постави естествени граници. „Той иска точно обратното. И аз също ям нещо, приготвено от нас. Аз съм ценител на удоволствието - разрешено е това, което има добър вкус. "