Сурова храна Ползите от; жива храна - Зеленчукови сокове
В кулинарните явления, които възникват в нашето ежедневие, ние откриваме различни нови неща, включително сурова храна. Тази концепция насърчава консумацията на сурова храна, така че да можете да се възползвате от максималните ползи. В тази статия ви разказваме малко повече за това ново явление.
Crudivorism: Защо яденето на живо е полезно за вашето здраве
Произходът на суровата храна
Противно на това, което някои биха си помислили, яденето на сурова храна не е нещо ново. Всъщност консумацията на жива храна датира от повече от 2000 години. Според някои текстове, които са намерени и преведени, изглежда, че хората, спазващи тази диета, са имали способността да живеят до 120-годишна възраст.
Въпреки че диетата със сурова храна не е измислена по наше време, тя е репопуларизирана през 20-ти век от основателите на Здравния институт на Хипократ, които върнаха към живот този начин на мислене за храната. Все повече хора се оставят да бъдат изкушени от този нов начин на живот, особено защото предлага много предимства.
Какви са принципите на диетата със сурова храна ?
Суровоядците не използват котлоните си много често, тъй като според принципите на този начин на живот не ви е позволено да готвите храната си над 40 ° C.
По отношение на разрешените или не разрешени сурови храни, ще трябва да разгледате различните видове сурови храни. Всъщност в някои случаи е възможно да си позволите месо. Въпреки това повечето последователи на диетата със сурова храна твърдят, че са и вегетарианци.
Като цяло има няколко цели, които се търсят при възприемането на този нов начин на живот. Първото е предотвратяването или дори излекуването на някои заболявания като например нарушения на храносмилането, диабет, сърдечно-съдови заболявания или дори някои видове рак. Храненето само сурово също би насърчилоизхвърляне на отпадъци което би се натрупало в тялото с години на лошо хранене. Във всеки случай можем да кажем, че изборът на сурова храна също е да изберем да живеем по-дълго и с по-добро здраве.
Какво мога да ям, ако съм сурова храна ?
Яденето на сурова храна не означава, че ще ядете само салата или плодове. В тази диета са разрешени различни храни. Например можете да консумирате мед, който не е бил пастьоризиран, покълнали зърнени храни, покълнал хляб, ядково мляко, първо студено пресовани масла и разбира се плодове и зеленчуци суров. Въпреки това, както казахме по-рано, вашият списък за пазаруване ще се адаптира към вида сурова диета, която сте решили да следвате. Можете да разгледате отблизо зърноядните, плодоядните, инстинктовете или дори ликвидарите.
Какви са ползите от суровата храна ?
Ако днес много хора решат да ядат сурово всеки ден, има причина за това. Всъщност има дори няколко. Всъщност суровата храна има много ползи за тялото ни. Ето няколко.
1 - Икономия на енергия
Хората, които приеха тази диета, установиха, че имат много повече енергия от обикновено. Това се дължи на факта, че тялото ни харчи по-малко за храносмилането и следователно ще има повече на разположение за практикуване на други дейности.
2 - Усещане за повишена ситост
Ако сте по-скоро от типа, който е гладен през цялото време, забелязвате, че с консумацията на сурова храна се възползвате от оптималното усещане за ситост. Това се дължи главно на факта, че храните, които се ядат при тази диета, са с високо съдържание влакна.
3 - Предпочитана загуба на тегло
Хората, които искат да свалят излишни килограми, могат да се обърнат към този начин на хранене. В действителност, в допълнение към чувството за ситост, което осигурява кръвотворенето, загубата на тегло се насърчава от консумацията на по-нискокалорични храни и особено с ниско съдържание на това, което се нарича "лоши мазнини". Тази полза е доказана по-специално от немски учени, които след наблюдението на хората на сурова диета стигат до заключението, че е възможно да се наблюдава загуба на тегло от почти 10 kg при мъжете и 12 kg при мъжете.
4 - По-красива коса и нокти
Твърди се, че хората, които са спазвали тази диета, могат да изпитат укрепване и разкрасяване на косата и ноктите си.