Сурова храна - по този начин лесно я интегрирате в ежедневния си блог Slowjuice
Суровите храни трябва да бъдат неразделна част от нашата диета - съгласяват се експертите. Малко хора знаят, че суровата диета може да бъде не само здравословна, но и приятна и разнообразна. Суровите и естествени храни също осигуряват на тялото достатъчно енергия и важни хранителни вещества.
В тази статия ще научите причините за пълноценната диета със сурови храни и как можете лесно да интегрирате здравословна, веган сурова храна в ежедневието си.
Защо суровата храна като форма на хранене?
Ако решите да включите суровата храна в ежедневието си, ще се възползвате от много ползи за здравето. Тъй като суровите храни не се нагряват над 42 ° C, те са богати на основни съставки и запазват чистия си вкус. Благодарение на щадящата подготовка, макро- и микроелементите, както и ензимите са почти напълно запазени. Силно преработените храни, от друга страна, имат значително по-ниска хранителна плътност, но по-високо съдържание на калории.
След като суровите храни станат ваши ежедневни спътници, може да има моменти, когато желанието ви за кафе, алкохол и храни с високо съдържание на захар намалява. Освен това вашите вкусови сетива ще се засилят със сурова храна, тъй като естественият вкус на храната е много по-ефективен. Особено мазните и пикантни храни обикновено прикриват оригиналния вкус. Диетата със сурова храна също ви позволява да изпробвате множество нови зеленчуци и плодове, които преди това не са били във вашата диета.
Кои храни са подходящи за сурова храна?
В плана за сурова храна има преди всичко достатъчно пресни плодове и зеленчуци, било то под формата на зелени смутита, студени супи или цветни салати. Но можете да приготвите и малки, здравословни закуски, като плодова кожа или сушени ябълкови пръстени. Мюсли от пресни зърна, билки, семена, кълнове, ядки или псевдозърна като кус-кус, киноа, просо и амарант също се намират все по-често в веганска кухня за сурови храни.
Десертите също могат лесно да бъдат включени в менюто със сурова храна. Например, можете да направите здравословен сладолед от замразени банани само за няколко стъпки. Ако сте любител на хляба, тук има и сурови алтернативи. Какво ще кажете например за домашен суров хляб?
Интегрирайте суровата храна в ежедневието
Има много ползи от добавянето на повече сурови храни към тялото ви. Вече е практично, че суровата храна е подходяща за начинаещи и може чудесно да се включи в ежедневието. Така че вместо постоянно да се притеснявате какво да ядете днес, просто слушайте сигналите на тялото си. С диета със сурова храна тренирате интуицията си. Все повече ще усещате от кои храни се нуждае тялото ви, за да може да функционира без ограничения.
Пазаруването сега също ще бъде много по-лесно за вас, тъй като суровите храни се базират предимно на сезоните и все повече можете да използвате регионални и сезонни продукти.
Инструменти за вашата кухня със сурова храна
Така че нищо да не пречи на диетата, базирана на сурова храна, трябва да получите следните помощници в кухнята:
- Резачка за зеленчуци с различни приставки
- Самостоятелен миксер за приготвяне на смутита, дипове или студени супи
- Уред за покълване, за да покълнете сами зърно, ядки и семена
- Дехидратор
- Сокоизстисквачки за приготвяне на здравословни сокове за вас
- Торбички с ядки с ядки, за да си направите сами напитки на растителна основа
Ползи за здравето
Ако увеличите дела на суровата храна във вашата диета, ще можете да възприемете много положителни ефекти:
- Увеличение на енергийните нива и производителност
- Намаляване на възпалението в тялото
- По-добро храносмилане
- Подобрете здравето на сърцето и кожата
Можете също така да отслабнете с този тип диета, тъй като, както казах, суровите храни имат значително по-малко калории от преработените храни. Усещането за ситост настъпва по-бързо поради по-дългия процес на дъвчене. Освен това консумирате повече вода със сурова храна, което е особено полезно за хора, които са склонни да пият малко.
Какво трябва да имате предвид при изпълнението
Както вече сте прочели, здравословната диета със сурови храни може да постигне редица положителни аспекти. Трябва обаче да обърнете внимание на няколко важни неща, когато го прилагате в ежедневието:
Уверете се, че вашите хранителни нужди са задоволени адекватно. По-специално, помислете за приема на желязо, магнезий, йод, калций, цинк и витамини D, B12 и B2. Също така правете кръвен тест веднъж годишно, за да проверите стойностите си и да промените диетата си, ако е необходимо.
Ако не искате да бъдете прекалено строги и настоявате за картофи и бобови растения, не забравяйте да ги загреете преди консумация, за да елиминирате токсините. Сладките картофи, тикви и моркови дори се възползват от него, тъй като увеличава тяхната бионаличност.
Заключение: Сурова храна в ежедневието
Суровата храна може лесно да се интегрира в ежедневието и не трябва да липсва в нито едно меню. Нежната диета ще даде на вашето енергийно ниво мощен тласък и има много положителни ефекти върху вашето здраве.
Тъй като по-специално плодовете и зеленчуците трябва да бъдат основният компонент на всяка диета, има смисъл да се избират регионални и сезонни храни. По този начин вие също правите нещо за околната среда отстрани. 😊 Различните приспособления за кухнята също ви улесняват в приготвянето на суровата храна, като сокоизстисквачка, миксер за стойка или автоматичен дехидратор.
Запомнете: Ако ядете твърде едностранно за по-дълъг период от време, може да възникне дефицит, но това се отнася за всеки тип диета. Затова се уверете, че приемате адекватно всички важни хранителни вещества.