Супи - здравословни, добри и бързи - CSID Какво се случва, докторе
През зимата супите са идеален източник на хидратация, особено след като са топли и в същото време ни помагат да се справим с ниските външни температури. Въпреки това не ви съветваме да купувате консервирани супи, особено след като тяхното приготвяне е достъпно за всеки, просто и бързо.
Супите, които съдържат фибри (от лук и други зеленчуци) и зехтин са не само засищащи, но и много вкусни. Предлагаме ви рецепта, за която ви трябват само няколко минути. Много вкусно, идеално е за натоварени дни, когато се уморите от работа и почувствате нужда от готвена храна, която не отнема твърде много време.
Телешка супа с боб
съставки:
2 супени лъжици зехтин; ½ чаша ситно нарязан лук; чаена лъжичка пресен чесън; смачкан; малко парче телешки мускул; купичка телешка супа; 2-3 нарязани домати; 3 чаши предварително сварен боб; ½ царевично зърно; лют червен пипер; ½ ситно нарязана купа за зеле
Начин на приготвяне:
Загрейте купата, добавете зехтина, в който лукът е зачервен; след това добавете месото и чесъна; бъркайте непрекъснато, докато съставките заврят и проникнат добре. След това добавете телешката супа и доматите. Измийте добре боб, царевица и лют пипер и добавете към съдържанието на огъня. Варете на тих огън, докато заври. В края добавете нарязаното зеле, оставете да поври около 5 минути, след което сервирайте горещо.
Добавете чаена лъжичка заквасена сметана и няколко стръка магданоз, ако искате да увеличите вкуса!
Рецептата може да се приготви и във вегетариански стил, замествайки телешката супа със зеленчукова супа, а месото с броколи или леща. Препаратът ще запази своите протеинови свойства, като същевременно ще доведе до повишен прием на фибри, поради царевица и боб.