Супи руски борш борщ - рецепта

1.Слагам телешкото гърди в голяма тенджера с вода, лука, дафиновия лист, чесъна и подправям добре с черен пипер, сол и бульон. Готвя месото, докато стане 3/4 меко.

супи

2.Междувременно нарязвам зелето на много фини тънки ивици. Обелвам и нарязвам на кубчета картофите и морковите. Наполовявам праза, нарязвам на ивици и добавям лука и чушките. хвърлите заровете .

3.Когато месото е 3/4 меко, вадя чесъна и дафиновите листа и първо добавям доматеното пюре, пържените домати и след това останалите зеленчуци. Съединение след това добавете подправките и захарта, подправете добре супата. Добавям целия лют пипер, иначе ще стане прекалено лют. И целия куп копър отгоре .

4-ти.Сега вече не оставям супата да кипи бавно, но къкри пред вас, докато всичко омекне, след това месото се изважда и става малко. нарязани на кубчета и върнати на супата. Премахвам и куп копър .

5.След това слагам чаена лъжичка срам или заквасена сметана и малка в чинията. нарязан копър върху супата и няколко тирета Табаско .

6-то.Използвам сок от цвекло, защото не искам да ям грудката, но това не променя вкуса, просто ми се струва жалко, ако съм сготвил клубена и след това трябва да го изхвърля, защото никой не го харесва. Намирам добри алтернативи .