Супи, които лекуват Evenimentul Zilei
Автор: Клаудия Ангхелини/Дата на публикуване: 10-01-2015 00:01
Диетолозите казват, че имат много функции, които препоръчват. Те са лесни за приготвяне и лесно смилаеми, като осигуряват хранителните вещества, необходими на тялото, за да се възстанови от настинка, облекчават язви, високо кръвно налягане, артритни болки, но също така и за предотвратяване и борба с гастрит и хемороиди.
Най-доброто средство срещу настинка са пилешките гърди, които филипинците подобряват с джинджифил за лечение на болки в ставите.
Зелената супа, популярна в Източна Европа, е препоръчително домашно лекарство за язва, както и цедените оризови супи или пюре от супи от зърнени храни.
В Китай за лечение на задръстванията се използва пикантна и кисела супа с оризов оцет, джинджифил и чесън. Зеленчуковите супи, бистри или с малко ориз, са добри при лечението на остър гастрит, докато при хроничен гастрит се препоръчват месни супи, борш и крем супи.
При лечението на язви, при острото огнище, след първите 3-5 дни почивка в леглото и млечна диета се препоръчват цедени оризови супи, а след максимум 7-10 дни те правят чудеса и пюре от супи от зърнени храни, зеленчукови супи, приготвени с брашно и се напряга.
Билковите супи се препоръчват за лечение на хемороиди.
Лекарството на майката
Според последните проучвания любимата пилешка супа на майката е най-популярното домашно лекарство. Използвано особено в САЩ, но и в други страни, включително Румъния, това лекарство може да помогне за предотвратяване на появата на възпаление и задръствания в горните дихателни пътища. Пикантните съставки, като чесън и лук, имат умерено антивирусно действие. За да придадете на супата още повече сила, когато е почти готова, добавете няколко скилидки накълцан чесън.
Съставки за 10 порции:
● цяло пиле, нарязано на осем парчета;
● 1 кг ситно нарязани моркови; ● 1 кг лук;
● 4 скуош кученца, смачкани;
● сол, черен пипер, магданоз и копър на вкус.
Начин на приготвяне:
Поставете парчетата пиле в голям съд, покрийте с вода и оставете да заври на слаб огън. След отстраняване на образуващата се пяна, добавете морковите и лука и оставете да къкри в продължение на два до три часа, като се напълва с вода, когато е необходимо. Счукайте чесъна и го добавете към супата, след това подправете със сол, черен пипер, копър и магданоз. Ако искате по-плътна супа, извадете част от сварените зеленчуци, прецедете ги и ги добавете обратно към супата. За по-силен ефект срещу задръстванията добавете малко лют червен пипер и супена лъжица прясно настърган джинджифил.
Известен със своите антибактериални и антивирусни свойства, чесънът прави чудеса през студения сезон. Диетолозите го препоръчват под формата на супа.
Необходими съставки за порция:
● 2 супени лъжици зехтин;
● 1 супена лъжица мащерка (зелена или сушена)
● Чаша пилешка супа (250 мл);
● Чаена лъжичка сух босилек;
Нарежете всички съставки на малки парченца и ги сложете да се варят в пилешката супа. След като заври добре, смесете с пасатор и получете кремообразен състав. Добавете чаша сметана, крутони и зеленчуци.
Джинджифилът намалява болките в ставите и се бори с грипа
Лекарства като аспирин и ибупрофен могат да облекчат артритни болки, но джинджифиловата супа също върши чудеса. Джинджифилът съдържа гингерол, съединение, което блокира действието на простагландини, хормоноподобни химикали, които допринасят за развитието на възпаление. Джинджифилът може да действа и срещу грипни вируси. Лекарството се използва главно от филипинците, които наричат тази супа "Пилешка тинола". Приготвят го със зелена папая, но ако не го направите, можете да използвате спанак.
Съставки за 8 порции:
● 6 супени лъжици растително масло;
● 3 скилидки счукан чесън;
● 2 супени лъжици прясно настърган джинджифил
● 1,5 кг пиле без кости, нарязани като за сотиране;
● 2 ръце пресен спанак;
Начин на приготвяне:
В голям тиган загрейте половината количество олио и задушете чесъна, джинджифила и лука. Когато лукът стане прозрачен, извадете съставките и оставете настрана. В същия тиган добавете останалото масло и запържете пилето. Когато месото е готово, върнете чесъна, джинджифила и лука, добавете водата и оставете да заври на слаб огън, частично покрито, за 30 минути. След това добавете спанака и разбъркайте. Точно преди сервиране добавете рибния сос и черен пипер.
Нашите препоръки
Наскоро такова дело беше заведено пред ирландските съдилища.
Бен Смит, репортер на Ню Йорк Таймс, каза, че е получил