|
Супи и супи
Рецептата за:
Арденска зелева супа
Състав:
- 1 зелено зеле
- 500 гр. картофи
- 1 глава лук
- 1 кост шунка от Ардени
- Масло
- 1 чаша сметана
- франзела
Подготовка:
- Нарежете на малки парченца красиво зелено зеле, 500 гр. картофи и лук.
- Поставете всичко в тенджера с кост от шунка от Ардени или пръчка от същата шунка.
- Намокрете с два литра вода и гответе час и половина.
- Отстранете костта, натрошете зеленчуците и картофите с помощта на шушулката или бъркалката, уверете се, че подправките и завършете с парче масло и чаша сметана или добро мляко.
- Сервирайте в супата с филийки френски хляб (багет), изсушени във фурната.
| |
