Суперхрана - лъжа или истина

Десетте суперхрани

Понастоящем тези храни или техните специални методи за приготвяне са на устните на всички (в истинския смисъл на думата). Правилно или просто уж страхотно? Нека разследваме въпроса.

  • Açaí Бери
  • авокадо
  • Семена от чиа
  • Годжи Бери
  • Зелени смоти
  • Кейл
  • Мака
  • Киноа
  • Спирулина
  • Пшенична трева

Здравият годжи бери се забива в гърлото ви.

По-новите проучвания, които се занимават не само със здравословните съставки, но и с производството, транспорта и други неща, говорят по-диференциран език.

  • Разследвания Годжи Бери, които идват главно от отглеждането в Китай (зад ъгъла, нали?) имат изключително голямо натоварване с пестициди. Така че, вместо да са здрави, те разболяват, дори ако се консумират в големи количества. Зрънцето се залепва в устата ви, нали? Между другото, добрата стара ябълка има приблизително подобни съставки. И така, „по една ябълка на ден.“ От местното биологично земеделие и светът ще изглежда по-здрав.
  • Направете го като вашия колега и отглеждайте сами годжи плодовете в градината, след което наистина можете да следвате шума с чиста съвест.
  • Също така другото, тъмното, екзотично зрънце, чието име трудно може да се произнесе правилно, Açaí Бери, е толкова проблемен случай. Твърди се, че съдържа детоксикиращи вещества, за съжаление почти е загубил своята част чрез изсушаване, когато смилането на последния остатък е на прах и това, което остава, е скъпо, но едва ли ефективен антиоксидант.

Ако, от друга страна, приемаме местни плодове или зеленчуци с лилав цвят, те имат същите съставки, но са пресни и лесно достъпни. Разбира се, те звучат само наполовина по-екзотично.

Отглеждането на себе си е най-добрият метод

Местни суперхрани
Açaí Бери

  • Семена от чиа, са особено богати на. Полетни километри. Да, защото те са част от здравословния начин на живот. Защото местното ленено семе има също толкова добър вкус и е еднакво ценно.
  • Спирулина, Според проучвания супер водораслите съдържат голямо количество минерално масло, което определено не трябва да консумираме по здравословни причини, освен ако не искаме да се разболеем със сигурност.
  • Зелени смоти, най-добре с Кейл (кейл) като основна част. Без добавяне на плодове, всичко привиква с вкус, с плодовете изведнъж имаме голям процент фруктоза, който мнозина не могат да понасят. Лекарите вече предупреждават за увеличаване на диабета, който се увеличава все повече и повече поради прекомерното съдържание на фруктоза в диетата. Всичко, защото пиенето на толкова много витамини е по-лесно да се загуби, отколкото дъвченето на половин килограм здравословна салата. Дъвченето обаче е много по-здравословно за нашите зъби. Просто попитайте вашия зъболекар.
  • Пшенична трева е най-здравословно да се отглеждате сами. Защо? Тъй като голяма част от хранителните вещества се губят по време на сушене, настъпва замърсяване и т.н.

Приказката за доброто авокадо

Що се отнася до авокадото, то е изключително сложно.

    Авокадото е известно с високото си съдържание на здравословни мазнини, вкус в множество варианти, ключова дума: Тост от авокадо - облекчава стреса и нервността; така че всички плюсове.

През зимата тя идва от Бразилия, Чили и Испания, през лятото от Южна Африка и Перу. Безкрайните мили със самолет или кораб вече са проблем.

Отглеждането му е още по-проблематично: повишеното търсене на авокадо превърна спиралата, както често се случва: увеличено отглеждане, плодородна почва се отнема от местните фермери за скъпата стока за износ, потреблението на вода е огромно и малките фермери отново търсят през тях Пръст на ръката. Беритбата също се извършва много преди плодовете да узреят, за да ги направят апетитни и готови за консумация. Прочетете за суперхрани от авокадо.

Насладете се на следващия си тост с авокадо.

Регионални здравословни алтернативи

Това е само малка селекция от ценни местни, регионално отглеждани здравословни храни (от биологичното земеделие и непосредствените квартали, от седмичния пазар, всеки ще има по нещо от него):

  • вместо плодове асаи, яжте боровинки, бъз и лилаво
  • вместо годжи бери понякога касис, ягоди, малини
  • вместо семена от чиа използвайте местни ленени семена
  • вместо житна трева обикновеният праз
  • броколи
  • Елда
  • Спелта, зелена спелта
  • овес
  • шипки
  • всички плодове от ягоди през пролетта до къпини през есента
  • Ленено семе, ленено масло
  • Тиквено масло
  • Хрян (основно е местният джинджифил)
  • Моркови
  • ядки
  • Цвекло
  • Морски зърнастец
  • касис
  • спанак

Малък заключителен аргумент

Може би, ако наистина искаме да се храним екологично и здравословно, трябва да се придържаме към тази вековна поговорка на пазарен търговец:
"Какво искаш? Сега, по това време на годината, домати? "

(Можете да използвате любимите си плодове или зеленчуци, както искате). Голямо разклащане на главата.

"Нямаме сезон, върнете се след два месеца."

Орторексия - какво е това?

Това не е нова тенденция, а нездравословното поведение само на ангажирането с единствената правилна здравословна диета; да направи идеология на диетата си и тази на своята среда.

Немалко вегетарианци/вегани/палео диети/фрутарианци. има тенденция, както преди години, да осъди всички тези от различни религии до основи и да ги изключи от личния си приятелски кръг, или по-добре казано кръга на вярата.

Ако смятате, че някои вегани съзнателно решават да не консумират месо, за да защитят климата и след това да купуват екзотична суперхрана без колебание, тогава нещо не е съвсем наред с това изчисление.

Орторексия = Болезнени здрави ядящи; когато храната се превърне в идеология, води до изолация, до изключително едностранно хранене, почти всичко мислено се върти около "правилната" диета.