Суперхрана ягоди - защо ягодите са здравословни
Суперхрана или суперхрана, колко здравословни са местните ягоди? Те са практически отгледани на прага и могат да бъдат събрани в добро качество сами. Очевиден вътрешен съвет за здраве?
Ето защо ягодите са здравословни
Ягодите са супер здравословна храна в нормални количества, която също се отглежда в Германия. Но разбира се не е нужно да преувеличавате толкова, колкото на снимката с консумацията на ягоди. Дори нормалните количества ягоди могат да имат положително въздействие върху здравето. Това се дължи главно на елаговата киселина, съдържаща се в ягодите. Много проучвания показват положителна връзка между елаговата киселина и човешкото здраве. Не се съдържа само в ягодите, но и в други червени плодове (напр. Малини) и ядки. Въпреки това ягодите са сред плодовете с една от най-високите концентрации на елагова киселина.
Тайната на ягодата е елаговата киселина
Елаговата киселина е вещество, което действа като антиоксидант и по този начин "се бори" със свободните радикали в организма. Това води до профилактика на заболяванията и повишава цялостното здраве.
Освен това, според някои проучвания (напр. Държавен университет в Орегон, Университет на Флорида), се твърди, че повишава изгарянето на мазнините и забавя образуването на мастни клетки.
Дали трябва да ядете много ягоди, за да отслабнете, е отворен въпрос. В крайна сметка дефицитът на калории е особено важен за отслабването. Въпреки това е добра идея да покриете порцията си плодове със здравословни ягоди през сезона на ягодите.
Други ползи от ягодите
В допълнение към елаговата киселина, ягодите съдържат редица други важни съставки. Това включва:
- Витамини/други антиоксиданти
- Минерали
- Микроелементи
Съдържанието на витамин С в ягодите се откроява от този списък. Ягодите съдържат повече витамин С, отколкото цитрусовите плодове като лимони или портокали. Факт, който за съжаление все още не се използва широко.
Ягодите съдържат повече витамин С от лимоните
В резултат на това 100g ягоди са в състояние да покрият повече от 50% от дневната нужда от витамин С. Ягодите също съдържат големи количества витамин В и витамини А и Е.
На отговора на въпроса дали ягодите са здравословни определено може да се отговори с да. В комбинация с нискокалоричното съдържание на ягоди и сладкия вкус, това е храна, която е много подходяща и за диети и отслабване.