Супер здравословно, повишаващо имунитета и струва стотинки - Можете да си го направите сами у дома -
- здраве
- зародиш
- домашно
- хранене
- антиоксидант
- Здраве
Днес консумацията на кълнове преживява ренесанс. Те могат да се използват за много неща, в зеленчуци, салати, супи, хляб или мюсли, те са супер здравословни и дори ви помагат да отслабнете.
Тайната на популярността на кълновете
Благословеният ефект на кълновете е известен от древни времена. Използвана е от древните римляни като част от медицината, но в западния свят едва преди петдесет до шейсет години започва изследването на покълващите растения и триковете за домашно покълване.
По време на покълването резервните хранителни вещества в семената - нишестета, мазнините, маслата - се разграждат от ензимите на по-малки съставки като прости захари и мастни киселини. Разграждащите протеините ензими произвеждат градивни елементи като аминокиселини за растеж на зародиши. Съдържа много ценни антиоксиданти, витамини, минерали - фосфор, магнезий, калий, натрий, желязо, мед - и други жизненоважни ензими, които служат добре на тялото.
Тайната на тяхната популярност се крие във факта, че различните сортове зародиши са много нискокалорични, поради ниското си съдържание на въглехидрати и мазнини, лесно смилаеми, а поради високото си съдържание на витамини, минерали и фибри те също така повишават храносмилателната функция и укрепват имунната система има ефект.