Супер сурова салата от цвекло; Оптимално хранене

съставки (за 2-3 човека):

сурова

- 3 малки (или едно по-голямо) сурово цвекло

- супена лъжица зехтин

- сокът на половин лимон

Начин на приготвяне: Измийте всяко цвекло, обелете и нарежете на малки кубчета. Поставете кубчетата в купата за салата, добавете зехтина, лимоновия сок, малко сол, разбъркайте добре и готово! Украсете с листа магданоз.

За декорация поръсих малко смлян сусам.

Забележки: Предпочитам този начин на ядене на сурово цвекло, вместо на подобни салати, но които показват настъргване на цвекло. Идеята ми дойде да нарежа цвеклото на малки кубчета, след като си счупих пръстите, като го остъргах и оцветих ръцете си, а вкусът на салатата (която приличаше на по-плътна супа) не ни зарадва твърде много.

Също така знам, че варените и варени салати от цвекло са вкусни (и здравословни) (със или без добавени ядки), но обичам суровата версия, под формата на малки кубчета (не настъргани). Чувствате, че сте обременени с живот! Може би и на вас ви харесва! Добър апетит!