Супер хрупкаво пиле с мътеница от Airfryer - ролки с канела - за храна

Има няколко причини за използването на пилешко месо в канелени ролки:

Пилето има добър вкус. Точка.
Съпругът иска от време на време да има нещо за ядене.
Zorra vom Kochtopf празнува своята 15-та блогова година със 150-тото събитие в блога „Пиле или яйце“ и иска рецепти с пиле и/или яйце.
О, да, пилето има невероятен вкус. Споменах ли това?

Пиле или яйце? Не мога наистина да реша. Също така, все още съм психически заседнал от факта, че това е 150-то (.) Събитие и 15-то (.) Блог година. По отношение на блоговете почти би могло да се каже, че Зора е присъствала много преди пиле и яйце.

По време на кратката ми разходка из седмичния пазар, пиле, хранено с царевица, кацна в кошницата ми. И не се изненадвайте, тук нямаме пилета-мутанти: Тъй като познавам апетита ни и пилето също беше доста кльощаво, си купих две пилешки бутчета.

Така че следният списък със съставки дава резултати за трима много гладни хора:

1 царевично пиле плюс 2 пилешки бутчета (заедно малко под 1600 г)

1 пълна чаена лъжичка чесън на прах

1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер на прах

няколко силни капки чили сос (ако харесвате HotChicken, просто пускате още в маринатата)

2 яйца плюс малко вода (ако обичате повече подправки, можете да замените едно яйце и водата с бира)

Потапяйте сос, защото винаги и навсякъде имам нужда от сос за потапяне (тук, между другото, сладък и лют чили сос)

Както знаете, обичам кухненските си уреди, но досега нямах късмет с някои от рецептите. Ето как панираните парчета месо и риба от Airfryer никога не са работили. Как да го опиша най-добре?

Може би така: Имахме кулинарния избор между Schlabber и Knirsch.

До преди време намерих рецепта за пиле с мътеница. С няколко малки промени и след малко проби и грешки, тази лесна рецепта за сочно пиле със супер хрупкава панировка всъщност излезе. Споменах ли, че хрупкавото очукано пиле има наистина добър вкус? Е, и тук трябва да уловите точния момент, но какво да кажа? Ако се побере, тогава се вписва и таймерът на фрита с горещ въздух го улеснява.

Нарежете пилето на равни части и, когато е възможно, незабавно обезкостете
Смесете мътеница с чесън на прах, червен пипер на прах, лют пипер и сол в запечатваща се стъклена купа или голяма торба с цип
Накиснете парчетата пиле в мътеница и поставете купата или торбата затворени в хладилника за една нощ
Загрейте Airfryer до 200 ° за няколко минути
Смесете брашното и пипера в дълбока чиния
Разбийте яйцата с 2 супени лъжици вода в друга чиния

Напръскайте кошницата на Airfryer с масло
Отцедете внимателно пилешките части
Включете брашното, разклатете добре, издърпайте яйцето, изцедете добре и издърпайте отново през брашното
Панирайте само толкова парчета, колкото ще се поберат в кошницата, в противен случай панировката ще бъде кашава
Сега внимателно напръскайте всяка част с масло от всички страни
поставете три до четири парчета пиле в кошницата
Намалете температурата до 180 ° и изпържете частите за около 20 минути, като обърнете веднъж, ако е необходимо
поддържайте готовите части на топло в предварително загрятата фурна

Пиле. Добре, нали? Хрупкав. Или вече споменах това?

Скъпа Зора, мисля, че съм отборно пиле и отборно яйце!

Неутрален съм като собствения си швейцарец.

Поздравяваме ви с 15 страхотни години и очакваме много, много повече събития!