Супени рецепти кремове от лук; ppchen; аптечно списание

За четирима души: 2 връзки копър, 100 g пушена сьомга, 800 ml птичи бульон, 200 g крема сирене (0,2% масленост), 2 супени лъжици царевично нишесте, йодирана сол, черен пипер, 200 ml нискомаслено мляко

супени

Копър крем супа със сьомга

Подготовка: Измийте копъра, хвърлете го на сухо, отрежете дебелите дръжки, върнете няколко клонки за декорация, нарязайте на ситно останалия копър. Нарежете сьомгата на фини ивици.

Смесете бульона с крема сиренето и нишестето, оставете за кратко да заври при непрекъснато бъркане с бъркалката и разбъркайте копъра. Подправете със сол и черен пипер и разпределете в предварително загряти чинии или купички за супа. Загрейте млякото, но не го оставяйте да заври, разпенвайте, добавете към супата и сервирайте с ивиците сьомга и копъра, който е върнат обратно.

вариант: Можете също така да използвате лук вместо копър. Вземете две връзки лук за това. Измийте лука, хвърлете на сухо и го нарежете на ситно. Разбъркайте 3/4 от лука в супата, оставете 1/4 настрана и поръсете супата непосредствено преди сервиране.

На човек: около 151 kcal (= 632 kJ), 15 g протеин, 6 g мазнини, 9 g въглехидрати, 0 g фибри