СУПА С ТИКВА С ПОДПРАВКИ - ZeN; n Диета
ОТСЛАБВАЩА СУПА И ДЕТОКС
ТУКВЕННА СУПА С ПОДЦЕЛИ
Тиквата е зеленчук от есента, който се среща по пазарите и магазините този сезон. Той е подхранващ, реминерализиращ и богат на фибри - идеален за вашия чревен транзит.
Има различни начини за приготвяне на тиквена супа: това е зеленчук, който може да се използва както в солени, така и в сладки препарати. Можете да го изпечете, да го запържите, да го направите супи или да го настържете в салата и да го хапнете суров, с малко лимон.
Ето една пикантна версия, благоприятна за детоксикация на белите дробове и червата.
Съставки
- 1 тиква
- 1 ябълка
- 3-4 парчета джинджифил
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- Синапено семе (по желание според вашия вкус)
- Espelette пипер
- Зехтин или кокосово масло
Инструкции
- Обелете лука и го нарежете грубо.
- Задушете лука на слаб огън в зехтин или кокосово масло за няколко минути. Разбърквайте редовно, така че лукът да стане полупрозрачен, но да не загори.
- Добавете грубо накълцана скилидка чесън
- Добавете около петнадесет семена от горчица.
- Добавете нарязан или настърган джинджифил
- Нарежете тиква наполовина и отстранете семената и нишките. (Оставете кожата: тя става нежна при готвене)
- Нарежете тиквата на ситно и добавете към сместа.
- Налейте вода, за да покрие тиквата.
- Нарежете ябълка на малки парченца и я добавете в тигана.
- Оставете супата да къкри на тих огън за 20 минути.
- Влезте бързо в блендера, за да получите велут с парченца
- Подправете по ваш вкус с малко пипер Espelette, сол, черен пипер.