Супа с кюфтета и пресни зеленчуци - MeineStube

зеленчуци
Моя рецепта за домашна супа с кюфтета. Не отнема много време. Защо зеленчуковите или месните супи трябва винаги да се готвят завинаги? Това се прави бързо и освен това е вкусно.

За супата с кюфтета можете да използвате бульон, който сте приготвили сами, или просто да добавите незабавен бульон. Без картофи, зеленчуковата супа е подходяща и като нисковъглехидратна.


Изваждам дафиновите листа, зърната черен пипер и чесъна с малко сито * след готвене. Ако искате, можете да нарежете чесъна на малки филийки или кубчета и да ги изядете с тях.

По същия начин правя и с целина. В нашето семейство винаги има един или друг, който не харесва определени зеленчуци. Затова или нарязвам целината само на големи парчета, за да мога лесно да ги извадя отново след готвене. Или на малки парчета с размер на хапка, ако мога да ги оставя вътре 🙂

Обикновено имаме бутилка Маги на масата. Съпругът ми често харесва вкуса все по-интензивен. Аз, от друга страна, съм по-мек. По някакъв начин винаги намираме компромис, така че всеки да го харесва.

Омесвам каймата, 12 големи топки. Прибл. 55-60 g тегло. Разбира се, можете да оформите и по-малки кюфтета, ако предпочитате. Бих сложил по-малките кюфтета в супата, за да къкри малко по-късно, защото се готвят по-бързо.